在她持家的观念里，食物的分量和汤水的丰厚度是第一要务。

李忠也挠挠头，觉得弟弟有些“浪费”。

李玄手上不停，将厚厚的肉块穿在木枝上，又去灶台边刮了点粗盐，细细抹在肉块表面：

“嫂子，信我一次。

这野味，难得，换个吃法尝尝。

柴火后山有的是，不费事。”

见他说得笃定，王氏也不好再阻拦，只是眼里还是写满了对“缩水”的心疼。

炭火渐渐烧旺，呈现出稳定的橘红色。

李玄将穿着肉块的木枝架在火塘上方，并不紧贴火焰。

而是利用辐射的热力慢慢炙烤。

很快，冰冷的肉块表面开始发生变化，水分被逼出，发出细微的“滋滋”声。

接着，表层脂肪开始融化，化作晶莹的油珠。

一点点汇聚、膨胀，最终承受不住重力，倏地滴落下去。

“嗤啦！”

油珠砸在通红的炭火上，瞬间爆开一小团欢快的火焰。

一股极其霸道的肉香气味，混合着松木炭的烟熏气息，猛地炸开！

这香气与炖煮的柔和醇厚截然不同，瞬间就灌满了整个堂屋，甚至穿透门缝，飘散出去。
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