“好了好了，快坐快坐。”

朱十八招呼两人在院中石凳上坐下，又想起灶上的糖浆，忙跑回去继续搅动。

朱标跟着走到灶边，好奇问道：“小叔公，您这是在熬糖？”

“对，用地瓜做的。”朱十八一边搅动一边解释。

“地瓜还能制糖？

！”朱标吃了一惊。

“能啊！

地瓜这玩意儿，浑身都是宝。

不仅能制糖，吃法也多了去了。”朱十八笑道。

他如数家珍般掰着手指头数了起来：“除了我之前和你们说过的吃法，还有地瓜饼、地瓜奶球，就是用地瓜泥混上糯米粉，加点糖和牛乳，搓成小球蒸上一刻钟，软糯香甜。

拔丝地瓜、糖醋地瓜丸子深受女人孩子喜爱。

地瓜炖肉、地瓜粥，养胃又滋补。

晒成地瓜干还能当零嘴儿，磨成地瓜粉能做粉条、凉粉……”

朱十八越说越起劲：“就连地瓜叶都能吃！

蒜蓉清炒地瓜叶，清脆爽口是下酒好菜。

地瓜叶炒虾仁，鲜香扑鼻。

哦对了，地瓜还能酿酒，那酒香醇厚，比粮食酒还带劲。”

这一大串菜名报出来，朱标听得目瞪口呆，肚子竟不争气的咕噜叫了一声。

常氏则在一旁掩嘴轻笑。

朱十八哈哈大笑：“饿了？

正好！

今天叔公就给你们做一顿地瓜宴，让你们尝尝鲜！”

说干就干，他熄了灶火，将熬好的麦芽糖盛进玻璃罐，洗净锅灶，便开始准备食材。

地瓜是朱十八之前亲自培育的，现在刚好收上来一些可以供他研究吃食用。

他将地瓜洗净去皮，一部分切成滚刀块，一部分蒸熟捣泥。

地瓜叶择洗干净，虾仁是刚让门丁去集市买回来的活虾现剥。

排骨剁成小块，各色调料一字排开。

朱十八系上腰裙（围裙），架势十足。

常氏本想帮忙，却被他拦下：“侄孙媳妇第一次来，哪有让你动手的道理？

坐着，等着吃就行了！”

朱标倒是兴致勃勃的坐在灶边看着，眼中满是好奇。

只见朱十八先将蒸熟的地瓜泥与糯米粉、麦芽糖、牛乳混合，揉成光滑的面团，再搓成一个个小圆球，上屉蒸制。

不多时，一股奶香混着地瓜甜香便飘散开来。

接着起锅烧油，地瓜裹上薄薄一层淀粉下锅炸至金黄捞出。

另起锅熬糖，倒入炸好的地瓜块快速翻炒，糖浆拉出晶莹的丝线，正是拔丝地瓜。

排骨焯水后，热油下入姜片，在将排骨放入翻炒，在加入酱油炒出酱香味，锅边在烹入白酒，倒入热水，加入其他调料炖煮二十分钟，最后加入地瓜在炖煮二十分钟即可出锅。

地瓜叶与虾仁清炒，蒜香扑鼻。

短短半个时辰，四道菜便上了桌。

金黄软糯的地瓜奶球，晶莹拉丝的拔丝地瓜，酱香浓郁的地瓜炖排骨，翠绿鲜香的地瓜叶炒虾仁。

“开饭啦！”朱十八擦擦手，笑呵呵的招呼着。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........