“好好好，会做饭好，勤快姑娘招人疼。”刘香梅笑眯眯地看着赵敏，“以后在这儿干活，遇上啥不懂的，或者有人欺负你，你就跟婶子说，婶子替你出头！”

张喜云在旁边看着刘香梅这副猴急的样，忍不住拿手肘捅了捅她。

“行了行了，香梅，你这查户口呢，别把孩子吓着。”张喜云笑着打岔，“建业，肉都送来了没？

我们现在过去串肉？”

李建业点点头。

“送来了，都在后院阴凉地搁着呢。”李建业指了指后院，“婶子，大娘，你们先去忙，我再给小敏交代点事。”

刘香梅这才恋恋不舍地松开赵敏的手。

“小敏啊，那你先忙着，婶子去后院了啊。”刘香梅一步三回头，“晚上吃饭的时候，婶子给你拿个大鸡腿！”

赵敏赶紧点头道谢。

看着两个中年妇女进了后院，赵敏这才长长地舒了一口气。

她抬手擦了擦额头上的汗，转头看向李建业。

“建业叔，你这婶子……人怪好的，就是太热情了。”赵敏小声嘀咕了一句。

李建业笑了笑，没接这话茬。

他走到柜台前，敲了敲桌面。

“菜单背得咋样了？”

赵敏立马挺直了腰板，自信满满。

“全背下来了！

建业叔你随便考！”

李建业随口报了几个菜名，赵敏对答如流，连一分钱的差错都没有。

“行，脑子挺活泛。”

“建业叔，这价格我都记住了。”赵敏搓了搓手，有些局促地指了指大门，“可是……等会儿要是真来人了，我该咋说话啊？

婶子她们要是没在，有人来了，我总不能就干瞪眼看着吧？”

这也是刚才刘香梅和张喜云两人进门时，让赵敏意识到的问题。

她以前连供销社都少去，更别提招待客人了。

“确实，是我疏忽了，得简单教你一些。”李建业伸手指了指自己的脸，“来，先笑一个。”

赵敏愣了一下，赶紧扯起嘴角，露出一个比哭还难看的干笑。

“停停停。”李建业摆了摆手，“你这笑得跟要上刑场似的，谁看了敢进来吃饭？”

赵敏脸一红，赶紧收起笑容，揉了揉发僵的腮帮子。

“建业叔，我真不会啊。”

“不用你假笑。”李建业站起身，走到柜台前，“你就把进门的客人都当成来你们家串门的街坊邻居，人家进门，你先迎上去，问一句‘几位啊’，然后把人往空桌上领。”

“客人坐下了，你就问‘吃点啥’，顺便把菜单递过去。”

“等人家点完了，你拿笔记好，然后去给我报个菜名，客人要多少串，什么串，就这么简单。”

李建业拍了拍桌子，“记住一条，微笑服务，伸手不打笑脸人，只要你客客气气的，人家来吃饭也觉得心里舒坦。”

赵敏在心里默默把这几句话念叨了两遍，觉得确实不难。

“行，我记住了！”赵敏深吸了一口气，用力点点头。

时间一晃就到了正午。

外头的日头毒了起来，可今儿的人却不少。

没多大会儿，烤肉店的门就被推开了。

进来的是三个穿着的确良衬衫的小伙子，一进门就嚷嚷。

“老板，昨天晚上没排上队，今天中午我们可是专门请假过来的，赶紧给弄两斤羊肉串！”
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