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第836章 餐饮集团的隐患(3/4)

王敢享受着红袖添香,嘴角带着一抹惬意的微笑。

在一番极其温柔且细致的餐前服务后,两人终于坐到了餐桌旁,品尝着美味的牛排。

酒过三巡,气氛微醺。

吴玲玲靠在王敢的怀里,话题很自然地转到了工作上。

“敢哥,咱们谷神星这几个月的报表,盈利情况非常健康。”吴玲玲的声音软糯,带着几分邀功的意味,

“特别是那几个火锅品牌,借着咱们的供应链优势,稳步扩张,现金流简直好得惊人。”

王敢闭着眼睛,享受着怀里的温香软玉,随口应了一声:“嗯,干得不错。”

吴玲玲见王敢心情好,犹豫了一下,话锋一转,脸上露出了几分难色:

“可是……可是老姚负责的那个‘老姚黄焖鸡’项目,最近出了点状况。”

听到老姚这两个字,王敢的眼睛缓缓睁开。

老姚是他的发小,当初看他穷困潦倒,王敢随手投资了点钱,让他去搞黄焖鸡。

没想到这小子运气好,赶上了外卖爆发的红利期,再加上王敢旗下悟空外卖的流量倾斜,老姚黄焖鸡迅速在大学城和周边商圈火了起来。

“出什么状况了?”王敢的语气依然平静,听不出一丝情绪。

“因为前期扩张太快了,老姚为了做大规模,开放了加盟模式。”吴玲玲叹了口气,坐直了身子,表情变得严肃起来,“现在管理彻底失控了。”

她拿起手机,翻出几张照片和一些客诉记录递给王敢。

“很多加盟商为了省钱,根本不从咱们谷神星的中央厨房走货,私自去菜市场采购劣质鸡肉和调料。

甚至连配方都不按标准来,怎么省事怎么做。

现在那几个店的口味严重下滑,网上的差评和客诉率直线飙升,有些店甚至被卫生局查出了食品安全问题。”

吴玲玲越说越无奈:“老姚现在每天疲于奔命,不是在给这个加盟商擦屁股,就是在跟那个加盟商扯皮。

他根本压不住那帮唯利是图的加盟商,整个品牌都有被砸烂的风险。”

王敢看着手机上那些触目惊心的差评和劣质后厨的照片,脸色渐渐沉了下来。

他太了解老姚了。

老姚是个典型的老好人性格:重感情、讲义气、耳根子软、拉不下脸。

这种性格,如果是当个好朋友绝对没问题,而且会受到很多人的欢迎。

但如果让他去管理一家正在疯狂扩张、手底下管着几十家甚至上百家加盟店的连锁餐饮企业,那就是一场彻头彻尾的灾难。

慈不掌兵,情不立事。

在商业的绞肉机里,老好人只会被那些吸血的加盟商啃得骨头渣都不剩。

王敢将手机扔回桌上,冷冷地看着吴玲玲。

他没有顺着吴玲玲的话去骂老姚,反而极具压迫感的眼神盯着她,反问道:

“谷神星旗下除了黄焖鸡,还有那么多火锅店和其他品牌。

那些项目也开放了加盟,也存在加盟商造反、以次充好的问题吗?”

吴玲玲被王敢这突如其来的冰冷眼神盯得心里一颤,刚才营造出来的温存氛围瞬间荡然无存。

她连忙摇头,结结巴巴地解释道:“没……没有。

其他品牌都是由咱们高薪聘请的职业经理人在管。

品控极其严格,每天都有巡检。

哪个加盟商敢私自进货或者不按规矩来,直接法务介入,扣违约金,摘牌关店,绝不手软。”

“呵。”王敢发出一声刺耳的嗤笑。

他猛地伸手,一把捏住了吴玲玲精致的下巴,强迫她抬起头看着自己。

他的声音里透着毫不掩饰的嘲弄和警告。

“既然你知道怎么管,既然其他品牌都有规矩可依,为什么黄焖鸡出了这么大的事,你作为谷神星名义上的总负责人,不管?”
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