“要是合局长口味，以后啊，就常来吃，我们负责接待！”

毛人凤点点头：

“那以后可就得多麻烦你了！”

吴敬中脸笑成花：

“我的荣幸，我的荣幸啊！

“

说着，做出“请”的手势：

“那，我们现在就过去吧？”

毛人凤抬脚往外走，边走边道：

“小时候，我母亲每隔几个月会做一次西湖醋鱼，哎呀，她老人家做的西湖醋鱼，那可是一绝啊！

现在想想，还是馋那口。

“

“这西湖醋鱼，做法可讲究着呢，要采用新鲜草鱼，最好提前在清水中放养几天，还要用老酱油调色，酸甜比例正好，做出来的味道，才更佳。

“

“对了，还有，还有勾芡，芡汁要稠浓，但不能太浓，更不能太稀，要以浇在鱼身上似流不流为佳。”

说着，转头看一眼吴敬中，一副严肃认真的样子：

”过稠，则影响形美，过稀，则有损成菜的风格口味。

“

吴敬中点头笑着：

”等会儿让厨房多做出一份，给您打包带回去，也好给夫人尝尝！

“

毛人凤一副还沉浸在对浙江菜对美好回忆里，摆摆手：

”她啊，她不一定喜欢吃这口。

“

“这人的胃是有记忆的，小时候吃过的东西，都成了长大后最馋的那口。”

“小时候家里困难，一年也就吃一次，现在想想，那时候等待醋鱼出锅的情景还历历在目。”

“哈哈，真是从闻到香味儿就流口水，不，可以说口水哗哗往外流，怕被人看到，不停偷偷咽回肚里。”“

“那个味儿，真是绝了。

“

边说边叹口气：

“后来，我离家求学，家里也更困难了，就再没吃上过母亲做的西湖醋鱼，再后来，我终于有钱，可以顿顿吃上西湖醋鱼了，可，怎么吃，都不是当年那个味儿了！

你说奇怪不奇怪？”

吴敬中龇牙笑着：

“是，是，还是小时候吃东西最香，可惜那时候，又没多少东西吃。”

毛人凤看他一眼：

“怎么？

你也有跟我一样的感受？”

吴敬中笑着点头：

“是啊，一样一样的。

“
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