母亲笑着付钱,低声对我说:“现在的物价就是这样。
今天所有的食材加起来,我估计也就六十多块钱。”
我提着越来越沉的布袋,心里感慨着这朴实的物价。
在这个还没有被通货膨胀席卷的年代,几十块钱就能置办一场丰盛的烧烤宴,这份简单而真实的幸福,后来想来是多么珍贵。
回到家时,父亲已经将烧烤架擦拭得一尘不染,正在院角整理木炭。
阳光正好,院子里那架藤萝虽然叶子已经开始泛黄,但在秋日的光线下依然别有一番韵味。
“回来啦?”父亲抬头笑道,“东西都买齐了?”
“齐了齐了。”母亲满意地说,“足够十几个孩子吃的了。”
我们立刻开始忙碌起来。
母亲系好围裙,开始在厨房的水池边清洗蔬菜。
水声哗哗作响,新鲜的蔬菜在清水中荡漾,散发出清新的气息。
我则负责将羊肉切成匀称的小块,这可是个技术活,既要保证大小适中,又要切得整齐美观。
“切肉的时候要顺着纹理切,这样烤出来才嫩。”母亲一边洗菜一边指导我。
我笨拙地握着菜刀,小心翼翼地切割着。
羊肉在手下发出轻微的声响,油脂的芬芳渐渐弥漫开来。
切好的肉块被放入一个大铝盆里,母亲撒上粗盐、孜然和切碎的洋葱,用手轻轻抓匀。
她的动作娴熟而优雅,仿佛在完成一件艺术品。
“这样腌制两个小时,味道就进去了。”母亲满意地看着铝盆中色泽诱人的羊肉。
接下来是处理鸡翅。
我在每个鸡翅上划几道口子,这样腌制时更容易入味。
鸡翅饱满的肉质在刀下微微颤动,让我不禁想象着它们被烤得金黄酥脆的模样。
我正在笨拙地尝试将肉块穿到铁签上时,院门外传来了轻盈的脚步声。
抬头望去,只见晓晓正推开虚掩的院门,她那件鹅黄色的毛衣在秋阳中格外明亮,像是把一抹阳光带进了院子。
“阿姨好,羽哥哥!”晓晓笑意盈盈地走来,“我来帮忙了!”
母亲立刻眉开眼笑:“晓晓来得正好,快教教小羽,你看他串个肉串都笨手笨脚的。”
我不好意思地挠挠头,晓晓已经自然地接过我手中的铁签:“让我来吧!”
母亲递给晓晓一条干净的围裙,她利落地系好,挽起袖子,坐在我旁边的小凳上。
阳光透过藤萝架的缝隙,在她乌黑的发梢跳跃。
她细心地将肉块与青红椒相间穿起,手指轻巧地在铁签间穿梭,不一会儿,一根色香味俱全的肉串就完成了。
“你真厉害!”我由衷地赞叹。
晓晓抬头对我嫣然一笑:“这有什么难的,熟能生巧嘛!”
我们并肩坐在院子里,一边串着肉串,一边轻声交谈。
她说起昨天回家后,她妈妈听说我们要烧烤,特意教了她几个腌制的小窍门;我则告诉她今天在菜市场看到的趣事。
偶尔,我们的手臂会不经意地相触,每一次接触都让我的心轻轻颤动。
母亲在厨房和院子间忙碌地穿梭,看着我们默契配合的样子,脸上始终挂着欣慰的笑容,有时她会停下来指导我们:“晓晓,那个韭菜要捆成小束,这样烤的时候才不会散开。”
晓晓乖巧地点头,手上的动作更加细致了,她不仅帮忙串制肉串,还将馒头切成均匀的片状,把红薯、玉米整齐地码放在竹篮里,每一件事都做得井井有条。
父亲在院角点燃了木炭,起初是黑烟袅袅,渐渐地,黑烟转淡,木炭开始泛出通红的火苗,像是一小片跳动的晚霞。
烧烤架旁,扇子、火钳、自制的油刷等工具一一备齐,整装待发。
“叔叔生火的技术真好!”晓晓赞叹道。
父亲得意地笑了:“这可是多年的经验了。
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