等何雨柱站起来，何大清有点不好意思地跟周掌柜解释：“周掌柜，实在对不住。

柱子现在还上着学呢，平时除了完成学业，没事的时候也跟我去饭馆里学学炒菜。

所以呢，他能来您铺子里的时间，怕是不会太多。”

周掌柜一听，笑着摆了摆手：“何师傅，您想多了！

这些都不算啥事。

听您这意思，柱子还跟着您在后厨学手艺呢？

不过厨房那地方，油啊汤啊的，确实是够呛。

这么着，我更得用心教他雕刻了，正好也能磨磨他的耐性。”

何大清眼眶一热，声音都带着点颤：“周掌柜，那可真是太谢谢您了！

您这份心意，我们爷俩记一辈子。”

周掌柜哈哈一笑，宽慰道：“何师傅，您别这么客气。

我知道您心里有顾虑，往后啊，只要柱子没啥事，过来学学就行。

他平时要是闲着，在家练练，或者在学堂里抽空琢磨琢磨，也都成。”

何大清听周掌柜这么通情达理，心里那块石头总算落了地，放心地说：“周掌柜，既然您都这么说了，我也就不打扰了，先走了。”

说完，何大清冲周掌柜抱了抱拳，转身带着何雨柱慢慢走出了铺子。

说完，何大清笑着拍了拍何雨柱的肩膀，语重心长地叮嘱：“柱子啊，那爹就先回饭馆上工了，你可好好待在这儿，跟着周掌柜学本事！”

何雨柱乖巧地点点头，应道：“好的，爹，您放心去吧，我肯定好好学。”

等何大清转身离开，他的背影渐渐消失在门口。

这时，周掌柜慢慢走到何雨柱身边，亲切地开了口：“柱子啊，师父我在雕刻这行摸爬滚打这么多年，可以说啥样的雕法都碰过。

今天呢，我先给你讲讲雕刻按材料分的门类。”

何雨柱赶紧点头：“好的师父，您讲就行，徒弟听着。”

周掌柜说道：“那师父我就按材料给你说说它们大致的分类吧，最常见的就是木雕，它通常用各种木料做原料，通过刀法刻出精美的图案和造型。”

“还有砖雕，这东西常用在建筑装饰上，能让房子显得古朴有味道。”

“石雕也不差，质地硬，能刻出气势磅礴的造型。”

“然后是玉雕，玉石温润细腻，打磨出来的成品让人爱不释手。

除此之外，像牙雕、竹雕、骨刻、核雕这些，那可都考验手艺人的耐心和功底。

最后再提印雕刻章，在书画作品里能起到画龙点睛的作用。”

何雨柱瞪大眼睛，满脸惊叹地喊了句：“好家伙，师父，我真是没想到，这雕刻门类居然这么多！”

周掌柜轻轻一笑，继续往下说：“那可不，哪一行都是门大学问。

就拿你们厨行来说，不也有食雕摆盘这种绝活吗？”

何雨柱恍然大悟，赶紧点头：“对对对，师父，您要是不说，我差点忘了这茬了。”

周掌柜语重心长地看着他：“柱子啊，你要记住，雕刻可不是光动手那么简单的活儿。

这里面涉及的工具多，手法也各有讲究。

不过，这些知识一口气跟你说太多，怕你消化不了。

所以咱先不扯太远，等以后你一边学一边慢慢琢磨。”

这会儿何雨柱满心盼着周掌柜能先教他木雕，连忙应道：“好嘞，师父！

那接下来，我得先从哪块开始跟您学？”

周掌柜听了他的问题，略一思量便答：“柱子，照我看，不如就从木雕入手吧。

毕竟木头这东西平时常见，价钱也不算贵，特别适合打基础。

而且啊，雕刻这门手艺其实很多地方相通，只要把木雕学扎实了，往后接触其他材料，自然就能顺手很多。”
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