苏哲一边吃饺子，一边说起了小麦的典故。

华夏人自古以来，就有五谷之说。

一般来说，五谷有大致两种说法。

一种，是稻、黍、稷、麦、菽。

另一种，则是麻、黍、稷、麦、菽。

区别就在于，稻和麻之分。

其中主要的原因在于，最早的时候，华夏的经济政治文化中心，都在黄河流域附近。

而稻种是在南方，所以五谷中有没有稻，区别在于包不包含南方。

但其实，不论是第一种，还是第二种五谷，这六个主粮类别里面，唯有小麦，不是华夏本土的。

没错，小麦是外来的。

关于小麦的历史，那就更早了。

不谈那些历史，就单说小麦在华夏文明进程中起到的作用，那可丝毫不比稻谷差。

甚至……更重要！

是的，南稻北麦，在华夏历史的发展中，北方的主粮逐渐转化为小麦后，小麦就成了养活华夏人最重要的粮食。

到了现代，北方的饮食文化中，面食类的占比，都要远远高于南方。

说到小麦，就不得不回到粮食的话题上面。

在古代，粮食基本可以和人口画等号。

之前，李承乾可是收到过苏哲送给他的粮食大礼包。

如今，新的粮种已经种了下去。

关心粮食的，可不仅仅只有一个李承乾。

其他三位太子，也都惦记着呢。

尤其是刘据。

汉朝如今经历过连年的战争后，人口大幅度的下跌。

很多人说汉武帝末年的时候，天下户口减半。

但是，请注意一点，户口减半，不等于人口腰斩。

因为随着大规模的战争，调集太多的人力，导致汉朝出现了前所未有的‘人口迁移’。

所谓户口，就是当地的户籍对不上号。

其实有一部分的人，是因为战争的原因，离开了故土。

但不管怎么管说，战争导致的人口下降，大幅度下降，这也是不争的事实。

没有人口腰斩一半的恐怖，可跌幅也大的吓死人。

在古代，要休养生息的第一点，就是种地。

只要粮食够，人口自然而然会重新恢复，然后爆发。

这也就是为什么，每当混乱结束之后，大一统王朝在初期，都会有一个增幅明显的时期。

最主要就是结束动乱后，百姓可以安心种地生娃。

人口上去了，社会主体框架自然也开始膨胀。

说到这里的时候，苏哲莫名的看了一眼朱标。

‘咯噔！

’

标哥儿感觉到了苏哲的目光，然后心里面猛地一跳。

‘先生啊，求别说……’
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