吕翠莲这时候也接起话茬。

崔天阳刚来的时候，身体还显得瘦弱。

虽然个子高，但那细胳膊细腿的，怎么看都没什么力气。

而现在，手臂上有肉了，肩膀也宽了，怎么看都是个壮小伙。

吃完饭，易中海戴上棉帽准备去铁厂。

崔天阳则是问吕翠莲：“舅妈，上午还出去吗？”

吕翠莲摇摇头：“不了，该置办的都买齐了。

这几天就在家，给你把新棉袄和开春的薄衫子赶出来。”

“那成，”崔天阳点头，“上午我鼓捣点新点心，做好了给您送过去尝尝。”

“哎，好！”

吕翠莲脸上笑开了花，“你做的，那肯定好吃！”

自从前两次吃了崔天阳做的点心。

她到现在都忘不了。

她没说，没提，只是因为身为长辈，不好意思。

送走两人，崔天阳回到厨房。

盆里的红豆已经吸饱了水，颗颗饱满。

他捞出来沥干，准备开始折腾那雪绵豆沙。

方子和经验都在脑子里，清晰得很。

只是过程，有些复杂，或者说是费事。

红豆上锅加水煮烂，过筛去皮，留下细腻的豆沙。

小火慢炒，加点白糖和一点点猪油。

很快，豆沙在锅里“沙沙”作响，颜色逐渐变深变亮，散发出浓郁的甜香。

等把豆沙处理好后，崔天阳就将其丢在一旁放凉。

接下来。

才是真正的考验。

打蛋白。

崔天阳要做的是十人份，大概三十个的样子。

自己这边，舅舅舅妈，李子文那边还有三四个人。

另外再给隔壁的于得志家算上两个人。

自己再吃点。

十人份的才算是刚好好。

而十人份的，需要十五个鸡蛋清。

崔天阳看着面前那口大粗瓷碗。

忽然想到。

这时候还没有打蛋清的工具。

记忆里，也是用筷子纯手工给蛋清打到发泡。

一双筷子。

十五个鸡蛋清。

打发。

这有点费人了吧？
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