赵秀兰皱着眉接过猪肠子,嘴里念叨:“你这孩子,净捡些别人不要的。”陆寒洗了洗手,溜回屋里打开系统商城,花5积分兑换了包卤肉料包——油纸包一打开,八角桂皮的香味直钻鼻子,3积分一盒火锅底料,3积分一瓶料酒。
他拿着料包走到灶屋,看见赵秀兰正用碱水搓肠子,额头上全是汗。
“妈,我来帮你。”陆寒说着,从面缸里抓了两把玉米面,往肠子里塞。
“你干啥?”赵秀兰赶紧拦住他,“玉米面多金贵,你用来洗肠子?
败家子!”
“妈,玉米面洗肠子最干净,能把里面的油搓出来。”陆寒笑着把玉米面往肠子里塞,双手使劲搓,没一会儿玉米面就变得油乎乎的。
赵秀兰看着心疼,却也没再拦着,只是嘴里不停念叨:“等你爸回来,看他不骂你。”
正说着,陆老实扛着锄头回来了,刚进院子就闻见香味混着点腥味,皱着眉问:“干啥呢?
一股子怪味。”
“爸,晚上吃卤大肠!”陆寒举着半截洗干净的肠子,“我用玉米面洗的,保证干净!”
陆老实愣了一下,随即笑了:“你小子,真会折腾。
行,晚上我倒要尝尝,这猪肠子到底有多好吃。”
赵秀兰把肠子洗干净,陆寒烧开水焯了一遍,还加了半瓶料酒去腥。
然后在锅里加水,放进料包、油盐,火锅底料,姜片、葱段,再把焯好的肠子和五花肉放进去,大火烧开转小火慢卤。
没一会儿,院子里就飘满了卤味的香味,三个妹妹围着灶台转来转去,嘴里不停问:“三哥,好了没?”“我要吃大肠!”
陆寒靠在门框上,听着妹妹们的催促,闻着锅里的香味,还没好,再有二十分钟就好。
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