他一边记还一边问：“那凯文哥，这个一定要用面粉吗？

什么面粉？

一般的还是什么高筋面粉？”

他懂得比较多，可落到鲁娇娇耳朵里，直接就蒙了。

什么叫高筋面粉？

“就一般的面粉就可以了，不分高筋和低筋。”

鲁娇娇更蒙了，伸手挠着头，原来面粉还分高低筋？

她还是第一次听说。

“现在我们把粉全部裹好了，然后再把多余的粉给拍掉，只留薄薄的一层就可以了，粉要是太厚的话，也是会影响口感的。”

说着，凯文就来到了灶台边，指导着朱郑文，“朱郑文，你把油倒进锅里，要多，记得油一定要够，不够的话炸起鱼来会影响它的受热面。”

朱郑文将手机塞进了口袋里，提起油壶就开始倒油，一边倒一边看着凯文，就等着他说好。

凯文摊着满是面糊的两只手，眼睛直勾勾的盯着锅里的油，眼看差不多了，才开口喊停。

“好了，够了。”

凯文刚喊停，朱郑文就把油壶扶正，从速度上能看出，他学的真的很认真。

“好，记得，差不多就是这个量，当然了，最主要的是看你买鱼的大小，鱼大油就要多，鱼要是比较小，油就少些。

反正一会炸的时候要没过鱼的本身。”

“现在我们就来把油加热。”凯文说着已经打开了火，三人就站在那静止的等着油热。

“那我们一般要把油烧到几成热呢？”朱郑文又问。

凯文伸手在油面上方探了探，淡淡道：“一般是用筷子扎进去试试，要是筷子可以冒泡泡就可以了。”

“哦哦，好，筷子冒泡泡。”朱郑文又开始在手机备忘录里记着。

大概一分钟左右，油温达到了热度，凯文开始下锅炸鱼，炸完一次捞出又复炸一次，这样才能保证桂鱼更加的酥脆。

然后就是配调料，这个就根据自己的口味，有人喜欢吃重口味的，有人不喜欢，反正按照个人的需求来加。

最后就是调味和勾芡，比如番茄酱，白糖，白醋这三样是必不可少的，凯文每次做都喜欢加点脆花生，这样吃起来口感会更佳。

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“沈兄！”

“嗯！”

沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
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