(作话:关于味增汤,本人读书期间在学校门口喝到过,当时是一块豆腐,一点海带,那味道就是味精加水的感觉。
今日查的时候发现,这甚至是小日子的“国汤”。
我想,应该是因为学校门口的不正宗吧。
但是为什么,资料的详细做法里写着。
小日子会用鲷鱼,或者其他什么鱼来做这个,但是是切块,下水煮一下就……捞走?
然后加入萝卜和鱼骨头煮汤,放味噌……所以这鱼肉是个演员?
国汤连肉都不给的吗?
还是我查的资料出了问题……里面最被提出来夸有营养的竟然是味噌本身?
?)
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