心伤了，闭关了！

不琢磨出宴会菜单，誓不出关！

吃饭拉x除外！

这一天大清早。

在分过了新鲜出炉的豌豆黄后。

所有狱警帮厨和犯人都得到了这个消息。

唐大厨要琢磨好菜了！

一开始，大家都满怀期待。

虽然大锅菜吃不上多么复杂名贵的。

但唐大厨总要实验练手，没准啥时候就能捡到漏呢。

抱着这个美好的期待，有空有闲的又都蹲在了食堂里，拿唐磊当怪刷。

随时等一个掉落美食。

刚开始两天还好。

一群幸运狱警蹲到了一份奶汁肉饼。

说起来这还是个毛子菜。

唐磊之所以想起来做这，还是因为正巧在大夏历年国宴菜单上看到了。

早年大夏国宴还讲究中西结合，西餐也不少做。

毛子菜更是学了不少。

甚至，大夏东北还保留了最正统的战斗民族宫廷菜。

因为毛子自己干架比较狠，差点把贵族们全干废了。

废了的贵族连夜扛着马车就跑，还没忘了带上他们的厨子。

离战斗民族最近并且爱吃的大夏就把这群人捡着了。

筛一筛，厨子留下，贵族爱死哪死哪。

一来二去，搞的战斗民族自己后来都时不时派厨子去东北的毛菜馆重新“深造”。

不过先不提后来。

在几十年前，大夏忙着建交的时候，毛子宫廷菜是能学到且很拿的出手的西餐了。

于是顺理成章的，这道奶汁肉饼就被端上了前来拜访的老霉国务卿的餐桌。

反正那会老霉和老毛子也干着呢，除了大夏不会有人给他做这一口了。

这肉饼和普遍认为的“咸盐胡椒面儿，就是西方菜”略点儿不一样。

它的特色，就特在那口“奶汁”上。

毛子菜是fa餐的改版，继承了fa餐爱用各种特殊动物肉和奶油的习惯。

做这饼前，要先用牛奶泡一块面包。

泡软了捏碎，让奶香和麦香充分融合，再拌上肉馅。

这肉馅是用比较嫩的牛上脑，加上炒到透明，冒出香味的洋葱碎。

再来一勺椒面儿，盐糖鸡蛋，和泡面包一起豁楞豁楞，连摔带锤的揍。

给肉馅揍出黏糊的胶质，服帖了，搁点儿黄油，外头滚一层面包糠。

至此，已经到达毛子菜要用材料的极限了，再多叶没有了。

直接下油锅去煎的两面焦黄，鼓起硬壳。

再炒个奶汁。

黄油炒白面，一勺洋葱一勺奶，最后一勺胡椒粉。

炒黏糊了，就是奶汁杂拌，奶汁大马哈鱼等等毛子菜通用酱汁。

也是fa餐里那个著名的白酱。

别问为什么奶里要放胡椒，反正放了就是地道。

完了往煎的焦酥的肉饼上一倒。

就着这口奶酱咬一口。

肉饼柔嫩多汁，奶香十足。
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