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“怎么了?”见他眉头皱起,武争雄开口问道。
王小飞想了想说道:“早些时候来过这,乍一看好像还跟上次来的时候是一个样子,但也不知为啥,又总觉着哪里和之前不太一样了。”
武争雄笑道:“人不一样了吧,之前这两家乡镇上最大饭店的人流量是相差不多的,服务的客户群体也有着较为明显的差距。
比如高家饭庄那边服务的是乡镇那几个部门,以及平民百姓这块,而意轩酒楼一直以来的定位,都是上流群体。
而这段时间,高家饭庄的整体发展方向并无变化,但意轩酒楼,在外面开设的特色小餐桌,却吸引了很多普通老百姓过来,味道鲜明,量大实惠,
至于酒楼里面,因为推出了几款新菜,也是吸引了不少周边乡镇及各个村子的有钱人经常来光顾。”
王小飞端着下巴呢喃道:“所以,意轩酒楼的人流量增加了,高家那边除了还固收着乡镇那几个部门的堂食之外,整体是下滑的状态咯?”
“对!”武争雄点头道:“以前这两家势均力敌,然而自打前不久意轩酒楼开始做出变动后,隐隐间就占据了些许的优势,
不过,圈子里的人对此持有的并不完全是看好的想法。”
王小飞疑惑道:“都占据优势了,为什么不被人看好呢?”
武争雄解释道:“一部分人看好,是因为意轩酒楼比之前格局更大了,不仅面向高端用户,也给普通百姓提供了很好的美味佳肴及用餐环境。
从这方面来说,多元素的发展,肯定能让其地位更加稳固,效益自然也会上升。
但另外一部分人却觉着,意轩酒楼这次的扩张有些过于两极分化了,给普通百姓的格外实惠,比如同一道菜,其他饭店卖十块,他这里却是八块,有点砸市场的感觉,惹起了同行的不满。
而对高端用户的收费,却比之前更高了,尤其是推出的那几道新菜,价格简直高的离谱,尽管依旧有人消费的起,但时间久了,肯定也会引起客户的不满,久而久之,也许就会将这些高端用户,间接的赶到对面的高家饭庄去吃饭。”
听完后,王小飞先是陷入了沉默。
片刻后,他说道:“价格太低或太高,对拓展市场而言,的确算不上是高级办法,但应该还不至于将客户赶走吧?
客户进饭店吃饭,追求的无非就是环境、味道、服务这些,只要这几样不降低,价格高一点,对有钱人来说也不会计较,
况且据我所知,意轩酒楼推出的几道新菜,都是独具特色且有着很高营养价值的,有钱人买的不就是价值嘛。”
武争雄稍作沉吟后说道:“他们推出的新品,的确颇有特色,但菜这种东西,我觉着应该是不存在无替代性的,
这边可以搞,高家也能做,到时候两边开始竞争,只要高家拉低价格,客户,不就会往那边倒戈嘛,有钱人也不是傻子,同等品质的东西,他们肯定会选择更便宜的。”
王小飞玩味的笑道:“你说的确实有道理,但意轩酒楼能搞出的特色,高家却未必能整出来。”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
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