一股海鲜的味道充斥着房间。
一家人对丁想想的操作已经熟门熟路了。
丁奶奶和丁妈妈两个厨房熟手,看了一下,又定下了爆炒炒花蛤和蛏子作为一个菜,爆炒鱿鱼,红烧带鱼,清蒸梭子蟹青蟹,再做两个汤,刚好凑够十六个菜。
好吧,菜品和酒水都解决了,具体的菜单就等下午厨师来了定下就行。
丁想想把水箱和酒坛子都收了起来,准备一会去安放在新房子的后院里,还有需要放在厨房的米面蔬果等,都要提前放在那边。
幸好最近装修,货车进进出出,可以遮掩过去,以后再拿出东西,也只能自家人偷偷享用了。
下午,丁爸爸丁妈妈带着厨师和他的帮工们,去了新宅,到时候乔迁宴的宴席就在后院里做,客人坐在客厅和前院里吃饭。
厨师姓王,村里人,从前在五星酒店掌厨,后来年龄大了就回了村子里,平时接接这种宴席,也不需要太精致,大锅菜味道好量足就行。
“王叔,我们准备的菜都在这,还有海鲜,鸡鸭鹅鱼这些,直接去抓来就行,都是家养的。
蔬菜现在只摘了一点,让你看看能做啥菜,明天早上我们直接去地里摘新鲜的就行,不耽误中午开席。”丁爸爸对请来的厨师说。
“你们这准备的太充足了。”厨师一看各种食材,惊讶的说道。
掰下一截菜梗尝尝,清脆、清甜,都是极品食材。
见过大世面的厨师一下就来了精神,这一次要拿出买五星级酒店做菜的标准处理这些食材,不能让这些极品的食材被自己糟蹋了。
厨师最后思索了一番,定下了明天的菜谱,又决定打电话叫自己的徒弟来帮忙,不然他一个人根本做不完。
而且,一个好的厨师,医生追求的就是尝遍好的食材,做出让顾客满意的菜。
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