白染现在仗着身子小，尝尝不走寻常路，直接从爸妈的炕上跨过火墙跳到床上。

王大花和白宝柱就一直惦记着这套房子，之前是惦记给白爱党和姚梅住，现在是惦记给白小阳和未来的孙媳妇住。

家里房子住不开，也不能让新媳妇和老婆婆老公公住一起，就算可以，白老大那屋的炕上也住不下。

老两口为房子的事情发愁的时候，白染把在系统商城里买的辣条原材料从碗架柜里拿了出来。

她和爹妈说是在同学那里买的，白近玮还又塞给了白染二十块钱，让她再买点这个白面，说看着比八一面好。

白染也不知道私下交易的面粉都卖多少钱，她就到粮点儿里看了一下，卖一毛八分五，然后她和他爸说不要票两毛钱一斤。

即使面粉一直放在储物球里，但背着五十斤的面粉袋子从大队的苞米地到家的距离，来回两趟也用尽了她的洪荒之力。

白近玮看见闺女带回来一百斤面粉很惊讶，咋这么便宜，哪个冤大头这么糟践东西？

有便宜不占王八蛋，又给了白染四十块钱。

虽然一百斤白面也就一个商城积分，可是商城积分要用来买更重要的东西，白面能在现实生活中买到就不要浪费商城积分，白染在又买了二百斤的白面后就说同学家里也没有了，都卖光了。

白近玮想想也是，哪个大傻叉会一直卖的这么便宜，估计是反应过来里卖的太便宜了。

好在家里已经囤了三百斤，够吃好久了。

先活一个硬的面团，然后揉匀，醒发。

醒发好的面团放到水里浸泡2~10分钟，在这个过程中，不停的拍打面团把里面的水分、淀粉洗出来。

然后，就得到了面筋，做成牛筋面蒸熟，就可以做辣条了。

白染看着盆子里一大盆的淀粉，有些懊恼，她忘记了控制成本的问题。

就算做牛筋面洗出来的淀粉没有做面筋洗出来的多，但也是够浪费的，总不能家里以后天天吃淀粉吧？

什么东西做辣条简单还好做，能买到的呢？

大辣片！

用豆皮做。

那手里的辣条还做吗？

白染看看手里的面筋，在纠结是再洗洗做成面筋块拌凉皮吃，还是做成牛筋面做辣条吃？

好像没有面筋块也能拌凉皮，还不影响味道，这样两个东西都能吃到了。

小孩子才做选择，大人全都要，白染把面筋拿出来，往里面掺上面粉，揉匀搓条，上锅蒸熟。

把一盆子淀粉里面的水倒出去，找了个大盘子表面刷油，往里面倒上三公分左右厚的淀粉，放到开水锅里烫熟。

一张张的凉皮就那么做好了，白染一边做一边在心里夸赞自己。

这也没什么难的吗，好简单，我觉得和做肠粉差不多，我可以试试做肠粉了。

白染的脑海中，自动浮现了包着嫩牛肉大虾仁还有蛋滑溜溜的肠粉，更馋了。

辣条蒸的差不多了，再往上面刷上点油接着蒸。

把烫凉皮的锅挪开，换上一个小点的锅，往里面倒油。

油温凉的时候王柳面访香菜、葱花、大蒜、芹菜、洋葱。

油温升上来后不要把料捞出来，继续小火炸一分钟加香叶、八角、小茴香、大料。

继续小火一分钟后把油锅里的料都捞干净丢掉。

把热油趁热泼在提前准备的底料里，搅拌开。

底料里有粗细两种辣椒面、盐、鸡精（味精也行）、白芝麻、孜然粉、白糖、五香粉、花椒粉、白酒。

取适量出适量的料，拌上刚蒸好的牛筋面，就是新鲜出锅的辣条了。

白染这热油往底料上一泼，味道飘的老远，说是香飘十里都不为过。

白近玮闻到后都没心思晒土豆干了，苏落月也没心思学习，都过来看白染再干啥。

“这是我根据上周咱们吃的那个零嘴做的，你们尝尝是不是这个味。”

白染把一大盆辣条端给白近玮。
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