府里那位嫡长姐,正端坐在帘幕之後,\
玉指轻拨,轻抚一张错金嵌玉的七弦古琴。
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琴声悠扬婉转,\
如高山流水,若清泉击石,\
引得席间的公子们频频点头赞赏,气氛融洽至极。
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然而,在这份极致风雅的另一端,不足百步之外。
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大将军府的後院厨房里,正乾的热火朝天。
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「快快快!
火得再烧旺点!」\
小鱼乾将那身华丽的大红长裙的下摆胡乱塞进腰带里,\
袖子正高高挽起,露出两截欺霜赛雪的皓腕。
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她正双手掐腰,指挥着几个满脸茫然的厨役。
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竈台上,那口好不容易打出来的薄皮铁釜,\
底部已经被烧得灼亮,其间隐隐都泛出了一种骇人的暗赤色光芒。
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案板上备着雪白的上等豚脂(猪油),\
一大盆切得细如柳叶、提前用粗盐和茱萸粉腌制入味的野猪肉片。
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旁边还摞着成堆的,被切成碎末的野葱、大蒜和生姜。
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这年月,普遍是以「水煮」、「烧烤」和「生脍」为主,\
极少有爆炒的概念,更没有普及香料。
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葱姜蒜这等味道极重的辛香料,通常只是作为药材或者少数汤羹的辅料。
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但作为一个现代灵魂,小鱼乾很清楚,\
锅里不下这些东西,猪肉根本压不住腥味。
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没有葱姜蒜的回锅肉是毫无灵魂的!
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「本小姐的独门秘技!
老白前辈说了!
今天就要偷偷惊艳所有人!」\
想到美食即将出锅,小鱼乾兴奋得双眼放光。
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