这里的核桃品质优良，口感醇厚，深受消费者喜爱。

此外，平山的特色农产品还有柿子、花椒等，通过电商平台与线下销售渠道，走向全国各地。

四、乡镇的风采：独特的地域特色

（一）西柏坡镇：红色圣地的传承

西柏坡镇作为革命圣地，承载着中国革命的重要历史记忆。

全国土地会议和七届二中全会在此召开，“两个务必”在这里诞生，“三大战役”从这里指挥，新中国中央人民政府前身——华北人民政府在此成立。

如今，西柏坡景区成为重要的爱国主义教育基地，吸引着无数游客前来缅怀革命先烈，感受红色文化的熏陶。

镇上保留着众多革命旧址，如中共中央旧址、西柏坡纪念馆等，生动展现了那段波澜壮阔的历史。

（二）温塘镇：温泉之乡的惬意

温塘镇以温泉闻名遐迩，平山温塘温泉是全国重点温泉之一，已有2000多年历史。

温泉出水温度常年保持在60 - 70摄氏度 ，含有32种对人体有益的化学元素，具有美容保健等多种功效。

镇内有众多温泉度假村和酒店，为游客提供舒适的休闲体验。

除了泡温泉，温塘镇还拥有美丽的自然风光，周边山峦环绕，空气清新，是远离城市喧嚣的好去处。

（三）岗南镇：水乡风光的韵味

岗南镇位于岗南水库周边，拥有迷人的水乡风光。

岗南水库是石家庄市、北京的饮用水源地，水域面积广阔，水质清澈。

这里的渔业资源丰富，水库周边的农家院提供各种新鲜的河鲜美食，如铁锅炖杂鱼，选用水库中的野生杂鱼，肉质鲜美，汤汁浓郁。

岗南镇还开展了水上娱乐项目，如划船、垂钓等，让游客尽情享受水上乐趣。

（四）古月镇：传统美食的传承

古月镇以传统美食闻名，古月李记豆腐是平山传统特产食品。

由中古月村豆腐奇人李文学师傅按照传统工艺创制而成，选用优质黄豆和天然山泉井水，经过选豆、泡豆、磨豆等多道工序，采用人工压榨分离技术，利用卤水点制而成，不含任何添加剂，是天然绿色食品。

此外，古月镇的烧饼也独具风味，尚遗存着正宗的缸炉烧饼风味，焦、脆、香、酥，色香味一应俱全。

（五）营里乡：自然与美食的融合

营里乡地处大山深处，自然环境优美，没有污染。

这里的烙饼独具特色，与当地的风土人情和自然资源密切相关。

营里乡的小麦面使用传统石碾磨面而成，是纯天然的烙饼主料，加上花生油、甘泉水以及独特的作料，再用传统大铁锅和白草作为燃料烙制，使得烙饼外酥里嫩，层次丰富，带着朴实的香气，令人回味无穷。

同时，营里乡周边还有黑山大峡谷等自然景观，吸引着众多游客前来观光旅游。

五、美食的诱惑：舌尖上的平山

（一）平山“油鬼”：历史的味道

平山“油鬼”是独具特色的风味小吃，堪称平山一绝。

它是一种油炸食品，色泽金黄，吃起来清脆喷香。

相传起源于宋代，乃油炸桧之意，表达了世人对秦桧的痛恨。

明清时，平山老北街的炸油鬼曾作为贡品送往京城。

抗战时期，深受八路军和中央首长喜爱，千百年来一直深受城乡百姓的青睐和喜爱。

（二）水渣沟腌肉：山区的馈赠

水渣沟腌肉产于平山县水渣沟村一带，这里山清水秀，独特的地理位置和自然条件为黑猪散养创造了条件。

黑猪山坡散养，不喂饲料和添加剂，生长周期在一年以上，猪肉肉质细腻、口感纯正。

水渣沟腌肉采用传统工艺制作，经分割、清洗、预煮、老汤煮制、油炸、裹盐、装罐、密封、腌制等工序，是上乘佳肴，也是传统的食肉储存妙法，成为逢年过节招待贵宾亲朋好友的地方特色佳肴。

（三）茶面粥：温暖的记忆

茶面粥也叫炒面粥，是平山的地方传统风味食品，多在冬季或春节期间食用。
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