因为是到了年下，能吃上热乎的菜，那是再好不过的事儿了。

牛肉丸加上辣椒，煮好了捞出来，不但是有牛肉丸的劲道，也有辣椒的辣味。

极为下饭。

现在还在尝试着做，孙氏和乔秀丽捏丸子的速度有点慢。

其他人又要去忙别的，顾不上。

所以，这道菜暂时没有拿出去卖。

单静算是第一个尝到的客人了。

听闻有新菜，喜欢尝试新东西的单静，果然是有了兴趣。

洗手入席，尝了一口。

竖起了大拇指，道：“好吃好吃。”

“牛肉丸还能做得这么好吃，我感觉自己以前吃到的都是假的，太老了。”

而且牛肉丸压根没有多少的劲道。

“那就多吃点。”乔秀莲笑着道。

她喜欢别人夸她的菜好吃。

“干什么不拿出去卖？

你担心南方人不喜欢吃辣，所以不肯买？”单静不解道。

这桌上有许多的菜，是她都没有吃过的。

味道都是极佳的。

是以，单静有点不了解为何他们只是卖了那几种东西。

虽然销量不错，白切鸡和烤鸭依然是得到许多人的喜欢。

现在给的黄瓜丝又是很多的，所以，生意更加好了。

只是，生意这么好，他们又有这么多的新奇玩意儿，干什么不多做点。

看着乔家，也不像是不缺钱的，何况是商人，生意人，重利是应该的吧。

“急什么。”乔秀莲轻笑，道：“那些都是小事儿。”

“人不能一次把所有的底牌都亮出来，你说是吧？”

“奸商。”单静这个词是夸赞的。

“多谢夸奖。”乔秀莲轻笑。

说起之前帮的忙，单静也唏嘘道：“没想到我爹下面的人竟然如此，气得我爹立马去查了底下的人。”

“没想到竟然能抓到了一些蛀虫，后年的乡试，要是考上举人的话，县里该有不少位置能匀出来了。”

只有举人，才能到了县衙里。

当然，捕快这些除外。

秀才还不能当官，至少是举人。

运气好的举人，成不了贡士，那也没关系，回到县衙里，谋到一官半职，也是好事儿。

这种运道，不是年年有。

单铭有过一次，这次，县里又给了很多的机会。

这次的清查，不但是县尉下来了，典史也跟着下来了。

新来的举人，要是能在县里稳定下来，一辈子不犯大错的话，这辈子，算是衣食无忧了。

如同单铭这般，家里原本就有钱，加上他是县令，在这个地方，只要是本着一颗纯粹的心，造福百姓，可以说是过得很滋润的。

有人盼着身居高位，指点乾坤，有人盼着家庭和睦，小富即安。

人人都有自己的选择。
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