经过熏蒸的腊肉不像新鲜的肉那般软烂,而是有了一点嚼劲。
腊肉的瘦肉稍稍有些硬,吃起来弹牙。
而边缘薄薄的一层皮和中间的油脂吃起来竟然是脆的!
景楠眯着眼睛嚼着:“嗯……”
杜衡有些紧张的看着他:“怎么样?
好吃吗?”
景楠咽下了口中的腊肉,他又伸出了爪子:“很特别的口感,那个烟熏的味道一开始有点不太适应,可是我觉得,再吃上几片就会喜欢上了。”
景楠捏了两片腊肉,他自己叼了一片,还有一片塞到了凤归口中:“尝尝。”
凤归嚼了嚼之后眉头微微皱起:“嗯……”
杜衡也捏了两片,他先递给了玄御,然后另一片送到了自己的口中。
只咬了一口,杜衡差点落下泪来。
没错,这就是家乡的味道!
虽然和爸爸妈妈做的还有差距,可是吃起来也很不错了。
杜衡给自己打八十分,剩下的二十分中还有进步的空间。
凤归有些纳闷:“不是说……是辣肉吗?
为什么不辣?”
感情凤大仙儿皱眉毛的原因在这里呢?
杜衡差点就呛到了。
杜衡指指锅说道:“你吃的这个叫腊肉,腊月里面的腊味,不是麻辣的辣。
你想要吃的辣,还在锅里呢!”
众人顺着杜衡手指的方向看去,只见竹制的蒸架上,有五条香肠正稳稳的呆在蒸架上。
经过蒸汽的烹饪,香肠们从脱水的干瘪模样变得紧绷。
每一条香肠都红艳艳,一股麻辣的味道隐隐的触动着众人的神经。
杜衡取了个白盘子将腊肠都夹出来放在了盘子里面:“这个要稍微凉一下再切开,不然里面的肉会散开的。”
景楠不客气的伸出了爪子:“切什么切,一人一条直接啃吧。”说完他张口就咬向了香肠,只听肠衣裂开的咔嚓声音传来。
景楠的眼睛猛地睁大了:“啊!
辣!
!”
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