兔头卤制需要两三炷香的功夫，因为还要进行下一步制作，所以就算卤制得没有那般软烂也没事。

大锅的灶膛中升起了火焰，杜衡在锅中倒入了厚厚的一层豆油。

当豆油热了之后，杜衡将火调小了，他在锅中倒入了已经磨成粉的辣椒。

锅中刺啦刺啦的，一股辣椒油的香味猛烈的爆发开来，香的杜衡都忍不住深吸一口气。

辣椒出红油之后，杜衡往里面加入了剪成了断的红辣椒，此外还有花椒粉和一大把干花椒。

当白芝麻、食盐孜然还有一小坨酒酿入锅之后，杜衡听到了凤归的声音：“大晚上的，不要太过分，让不让人睡了？”

都怪辣椒的香味太勾人，凤归和笑笑两人又爬墙了。

凤归郁闷得不行：“老夏做的什么宅子，连味道都隔绝不了。

我那哪里是躺在床上，一倒下去闻到的都是香味，没法睡了。”笑笑应和他叔叔：“啾啾！”

杜衡乐不可支：“馋了就馋了呗，就当吃个宵夜。

不过这会儿还没好。”

凤归看了看锅里的辣椒油，他好奇的问道：“做什么好吃的呢？”

当杜衡将小锅中的兔脑壳捞出来的时候，凤归面容上竟然露出了惊悚的表情：“这，这是什么玩意？

？”

玄御道：“讹兽的脑袋，杜衡说可以做成很好吃的麻辣兔头。”

凤归连连摇头：“不，我不想吃，我不吃！”

杜衡没说话，他只是笑吟吟的看着凤归，然后将兔脑壳丢到了锅中。

兔脑上面顿时沾上了厚厚的一层辣椒油，看着红艳艳的。

这还没完，杜衡还将焯水好的边角料也倒入到锅中。

他将小锅中的卤水打到了大锅中，淹没了大半的食材。

食材浸在了辣椒油和卤水中，看着红艳艳，闻着香喷喷。

听着锅里传来的声响，笑笑的肚皮发出了咕噜噜的声音。

杜衡循声一看，只见笑笑嘴角旁边挂着一条亮晶晶的口水。

杜衡差点笑出声来了，太可爱了！

凤归郁闷的挠挠头发：“不吃讹兽的脑袋，我吃鸡脚还不行吗？”

又过了一会儿锅里沸腾了，凤归有些暴躁：“不就是讹兽吗？

难不成我怕这玩意！

吃！”

凤大仙儿的节操要是像他的颜值那样能打就好了，只可惜他长得有多好看，变脸的时候就有多快。

93

两炷香之后，锅里的火灭了。

这时候卤水剩的也不算多了，上面的一层食材上面沾上了一层厚厚的辣椒油。

杜衡取出一个大盘子放在了灶台边，他揭开锅盖去夹锅中的卤鸡爪子鸭翅膀之类的。

这些东西经不起久煮，此刻已经非常入味非常软烂，只要一抿就能化开。

杜衡装了一盘子的边角料放在了餐桌上，他又取出了另一个盘子在盘子里面放上了四个兔脑壳：“一人一个，不许抢啊。”

说来也巧，正好八个兔脑壳，村子里面现在正好有八个人，一个人一个，一个不多一个不少。

凤归和讹兽沾了辣椒的眼珠子对视，他的喉结动了动。

杜衡要笑出来了，凤归他吞口水了！

天下竟然有东西能吓到凤归！

！
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