其他人也不由得好奇的看向徐颜卿。

“这道菜叫细丝豆腐也叫西施豆腐。”

徐颜卿向众位老友介绍。

“这道菜是用豆腐（、冬笋、鸡胸脯肉、火腿（、香菇（鲜）等食材制作而成。

具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。”

“你是说，这个是豆腐做的？”

道格拉斯看着碗里的白色细丝，他想不到，居然有人能将豆腐切的这么细，和头发丝有一拼。

其他人也目瞪口呆。

“是的。”

徐颜卿点头承认。

“太不可思议了。”

得到确认，很多人不由得出口赞叹。

“简直就是巧夺天工，这是一件艺术品。”

“这道菜的来历还有传说。”

徐颜卿继续说道。

“相传大概在两千年，一位皇帝大病初愈，毫无食欲。

他的妻子绞尽脑汁为他制作羹汤。

只为自己的丈夫能多吃一口。

养好身体。”

“有一天，皇帝的妻子为他做了一碗豆腐汤，并且亲自喂自己的丈夫喝。

而皇帝却感叹的说：如果豆腐能切成细丝，就好了，这样能有利于自己的吞咽。

毕竟，对于大病刚好的人，张嘴吃豆腐块有一些费力。

于是他的妻子却记在心里。”

“皇帝的妻子到了厨房后，命人将豆腐切成细丝，可是，无论怎样切都无法完成，只好将切成半成品的豆腐做成了一碗汤，送给皇帝。

皇帝看到这碗汤以后，就提出了自己的建议。”

“在切豆腐的时候，同时要往刀上浇水，切好的豆腐丝，要在水中拨开，这样才能呈现出豆腐细丝的形状。

而且，在做汤的时候还要加入一些其他的鲜香食材。

皇帝的妻子按照皇帝的要求去做，同时，为了提高汤的鲜味又加入了其他食材，这才有了这道细丝豆腐。”

“皇帝的妻子为了这道菜起了一个好听的名字，叫西施豆腐。

细丝和西施在汉语里发音很相近，豆腐入口即化，看上去又犹如美女的肌肤一般。

而且，西施又是我国的有名的古代美女之一，所以也叫西施豆腐。

既文雅，有好听。”

众人听到徐颜卿的解说，连连点头。

虽然他们不懂华夏人的那种意境之美，但是，并不代表他们无法体会味道啊。

其他人也纷纷开始下手，品尝那道西施豆腐汤。

这些人里面，只有道格拉斯知道这道汤的真正名字。

文思豆腐。

ps：文思豆腐可以自行搜索，这里就不再解释了，这道菜真正出现在清，“十全老人”时期。

另：由于香烟眼睛不好，只能口述，不能亲自检查，有些错别或者疏漏的地方，请大家见谅。
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