如今茶园获利不少，张氏还在犹豫着不敢轻易答应了他，但纠结的也就是占股的份额罢了，移种？

那是绝不可能的！

茶园的成功让赵琇扬眉吐气，也不再为家中的进项发愁了。

等到茶树增多，茶园扩大，有蔡卓成等一帮好手控制茶叶的质量，一年进账几千两都是少的。

加上这两年奉贤一地也算是调雨顺，家中田产获利颇佳，赵琇总算能安下心来，有闲情读书写字，练习她的琴棋书画了。

不过她刚家务，就有了这样的成绩，张氏心中对孙女的看法又高了几分，开始教给她一些更深的东西。

这两年里，赵琇不再仅仅是坐在祖母房中，听着家中的管事下人回报一日柴米油盐，而是开始分管一些具体的家务了，茶房、厨房、针线房之类的轮着来，每样管上一年，再换下一样。

别看这好象很轻松，要的可不少呢。

张氏有言在先，这一年里管着哪一摊子，就必须将那一摊子的事都会了。

以后不会再教。

赵琇熬了两年下来，深觉这其中也是大有问的。

比如茶房，要的可不仅仅是客人来了该上什么茶。

赵琇得知道天下都有多少种茶叶。

每一种是什么滋味的，该配什么样的水，什么季节里喝哪一样茶最好。

还有各种各样的茶具，茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸囊、茶洗、茶瓶、茶炉……都有讲究，张氏还会给孙女讲古人喝的茶是什么样子的，有些什么出名的诗词典故。

等这些都会了，张氏再教孙女儿茶礼。

在什么样的场合，接待什么样的客人，该用哪一种茶叶。

甚至还有本朝皇室贵人或是高官显贵们对茶叶的偏好，曾经出过的丑，建国以来各种名茶的价格变化……等等等等。

其中许多秘闻，也许已经过时了。

但是赵琇听来。

还是觉得津津有味。

不过要在一年里会那么多东西，也实在是困难了些。

张氏明说了，不要求孙女儿样样皆通，有一两样特别精通的就行了，但必须什么都懂个皮毛，跟人交际说话时，不能让人觉得她不无术，没有见识。

相比之下。

能不能用优雅好看的姿势去泡一杯茶，那都是次要的。

赵琇了一年。

到只揭开茶碗盖闻一口茶香，就能分辨出二三十种茶叶，只喝一口茶水就能迅速认出四五十种茶的味道，可以跟人就着茶叶聊上半个时辰的天都不至于冷场，上到在皇宫内院里喝御赐的贡茶，下到在佃户家中品尝茶面子，不管去哪里做客，喝茶时都不会出丑了，祖母张氏才点了头，表示她可以毕业了。

赵琇才歇了口气，没过两天，又被派去管厨房。

起初赵琇还以为，跟茶房相比，她在厨房更有机会表现自己，可以凭借着在现代跟老妈的一点厨艺，做出几个菜来让祖母与哥哥惊艳一下。

可进了厨房，她才发觉自己想得太简单。

烧火她是不会的，古代的调味品也跟现代大不相同，连油的味道都不一样。

虽说她这样的大户闺秀，也得几道小菜，预备日后出嫁了可以小露一手，让婆家人夸奖，但她做菜跟原本想的情形差别很大。

不知是因为她年纪还小，祖母不放心的缘故，还是觉得身份贵重的千金小姐不该沾手洗菜、切菜和烧火等活计，这些都另有人做，她只要等菜下锅了，拿着锅铲炒几下，放下调味品，等菜上桌，就算是她“亲手”做出来的了。

赵琇觉得很囧。

她在厨房捣鼓了半天，终于炒出了一碟味道还过得去的黄瓜片。

拿到餐桌上去时，祖母与哥哥都夸她做得好，有天赋，她的反应是脸上臊得不行。

这碟菜能做得好吃，烧火婆子和切菜婆子必须占去一大半的功劳，剩下那一小半才是她的。

她已经不再妄想能靠着那点所谓的现代见识变身大厨了，祖母让她管厨房，也不是叫她去做厨子。

她要习每日的菜色采买，什么季节适合吃什么菜，哪一种米适合做饭，哪一种米适合做粥，哪里出产的调味品是什么滋味……等等等等。

她慢慢会了指挥厨娘去做出自己想要做的菜色，总算捣鼓出了几样新菜，可以获得祖母与兄的好评了
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