我们要发了！」

伊森点了点头。

「还有最现实的一点。」

他说道：「按照你们之前的计算，店里的房租、原料和基本运营成本加起来，平均每天至少要卖出七十个小蛋糕，才能维持收支平衡。」

麦克斯和卡洛琳都安静下来。

这是她们最清楚，也最在意的事情。

伊森继续说道：「一个月按三十天算，就是两千一百个小蛋糕。

而诊所这边，周一到周五每天固定订八十个。

如果按二十二个工作日计算，一个月就是一千七百六十个。

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卡洛琳的笔尖停在纸上。

麦克斯也难得没有插话。

伊森看着她们。

「也就是说，扣掉诊所订购的部分，你们一个月只需要在店里额外卖出三百多个。

平均下来，每天不到十二个。」

卡洛琳的呼吸明显一顿。

麦克斯眯起眼睛：「听起来忽然像是我们已经快成功了。」

伊森看向她，问道：「你们不是已经正式营业三天了吗？

店里一共卖出了多少？」

麦克斯和卡洛琳对视了一眼。

空气安静了一秒。

卡洛琳轻咳一声：「第一天，四个。」

麦克斯补充：「第二天，两个。」

卡洛琳的声音更低了：「第三天————一个。」

伊森怔了一下。

这是等比数列啊，照这样计算，明天只能卖出去半个了。

麦克斯继续说道：「更糟的是，大部分都卖给了苏菲和餐厅里的人。」

伊森沉默片刻。

「好吧。」

他说道：「之前的不算，从明天开始，我们需要一个明确的战略。」

他拿过卡洛琳手里的笔，在纸上划了几条线。

「先从每天准备一百个诊所口味小蛋糕开始。

周一到周五，固定给诊所送八十个，店里只卖二十个。

周六和周日诊所不订，可以把数量放开到一百个。」

「如果每天都卖光，慢慢增加数量，到两百个。」

「但是，上限就是两百个，哪怕每天都卖光，也不再增加。」

麦克斯抱着手臂：「两百个，天啊！

如果能一天卖光，我做梦都会笑醒。」

「其实不在於两百个能不能卖光。」伊森说道：「而在於你们要告诉顾客，每天最多只有两百个。」

卡洛琳立刻接上：「限购。」
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