“这酸菜是我入冬前自己积的!
油渣是早上刚炼出来的肥膘肉!”
“整个大院你去打听打听,我钱大秀包的酸菜饺子,谁闻了不流哈喇子?”
谷雨看着那些饺子。
皮薄得晶莹剔透,甚至能隐约透出里面翠黄的酸菜和诱人的油光。
最关键的是,每一个饺子的大小、褶皱,简直就像是用尺子量出来的一模一样!
这绝对是几十年的童子功!
“咕咚。”
谷雨非常应景地咽了一口唾沫。
她毫不客气地拉过一把椅子坐下,一双美眸亮晶晶地盯着钱大妈。
“钱大妈,我刚才骂了您,现在肚子饿了。”
“您要是真生我的气,就赏我碗饺子吃。
吃人嘴短,我保证以后再也不顶撞您了。”
钱大妈彻底傻眼了。
她活了大半辈子,什么牛鬼蛇神没见过?
可像谷雨这种,刚把人骂哭,转头就厚颜无耻登门讨饭吃的女人,她是真没见过!
“你……你这女人还要不要脸?”钱大妈瞪圆了眼睛。
“脸哪有肚子重要?”谷雨理直气壮,甚至拿起桌上的大蒜剥了起来。
钱大妈气笑了。
“行!
老娘今天就让你吃个够!
噎死你算球!”
十分钟后。
一大碗热气腾腾、在滚水中翻滚了三次的酸菜油渣饺子,重重地砸在了谷雨面前。
蘸料是现捣的蒜泥,加上老陈醋和几滴香油。
谷雨没有说话,拿起筷子,夹起一个圆滚滚的饺子。
轻轻沾了点醋。
一口咬下!
“噗嗤!”
浓郁醇厚的酸菜汁水,裹挟着猪油渣的焦香,在口腔里瞬间爆炸!
皮劲道爽滑,馅料层次分明,酸、香、鲜,完美融合!
绝了!
这手艺,放在后世的米其林餐厅,绝对能吊打一众所谓的“名厨”。
谷雨一口气干掉了大半碗。
连额头上都渗出了细密的汗珠。
钱大妈坐在一旁,看着谷雨狼吞虎咽的吃相,心里的那点怨气,竟然奇迹般地消散了大半。
做饭的人,最喜欢看到别人吃得香。
“慢点吃!
饿死鬼投胎啊!”钱大妈刀子嘴豆腐心,顺手递过去一杯温开水。
谷雨放下筷子,长长地呼出一口热气。
她拿起纸巾擦了擦嘴,脸上的神色,突然变得无比严肃。
“钱大妈。”
谷雨目光如炬,死死地盯着眼前的中年妇女。
钱大妈被她这突如其来的气场震得心里一突。
“干……干嘛?”
“刚才在大门口,我说你们这群老军嫂是社会的蛀虫。”
谷雨一字一句,声音掷地有声。
“我收回这句话。”
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