古翘翘笑着挥手。
视频结束之前,镜头一闪,她看到远处的地上躺着一个浑身是血的胖男人。
那人……看起来像是莫里。
古翘翘撇撇嘴,回到了直播间。
“抱歉啊大家,刚刚接到一个很重要的电话。
我们现在继续吧!”
她取出一只整鸡、几块排骨和一些牛蹄筋。
“佛跳墙是一道工序十分繁琐的菜,原料将近有十几种。”
古翘翘一边介绍,一边开始处理食材。
“虽然十几种食材混在一起,但吃起来却要保留每一种食材的口味和特点。
这是很难处理的,一个不小心就真成了大杂烩了”
先将鸡、排骨、牛蹄筋焯水,去脏去腥。
“做肉的时候,建议都要焯水哦。
看,像这样,煮出大量浮沫就算好了。”
古翘翘撇去浮沫,将煮好的食材重新放入一锅清水,再放入姜片和大葱段,开始熬高汤。
科技发达就是好,原本要炖六个小时的高汤,用超电荷磁力锅一压,只需要20 分钟就完成了。
这期间,古翘翘拿出一小块的切好的金华火腿。
毕竟她现在真的很穷,星币倒是有个几百上千万,但是积分连一百都不到了。
只够兑一小块的。
不过,单单这一小块火腿,都让人忍不住流口水。
火腿色泽鲜艳,红白分明,黄亮的薄皮包裹着红润鲜艳的腌肉,切口处还能看到红白交错的纹理。
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