“今天早上刚买的整鸡，我实在会找不到买活鸡的地方，就找了一家连锁直营的冷鲜柜，他们说是今天凌晨宰杀的鸡，还有这一包干贝，就是瑶柱对吧。

胡椒粉我不知道要什么样的，白胡椒和黑胡椒都买了。”

看着面前的这些东西，汤小康点了点头，还好昨天也没算完全光顾着吃了，至少要买什么材料全都给记了下来。

提着宁银雪买来的鸡，摸了摸鸡身子，将一小块鸡皮撕了下来，同样将皮肉之间的那层粘膜扯干净，摸了摸肌肉部分，汤小康点了点头。

“也算是凌晨啥的，宰杀时间应该是凌晨一点半到两点半左右的样子。”

听着汤小康的话，宁银雪整个人都呆了，望着汤小康手中的鸡，再看了看对方的面孔，鸡没什么问题，人也是真人，但是他到底是怎么看出来的？

“这都能够知道？”

忍不住问了起来，说实话，宁银雪有些不敢相信，她觉得是不是汤小康胡扯的话语。

“看肌肉的质感就能够清楚，冷鲜鸡都是宰杀没多久放入冷柜的，所以受影响只会有表面的鸡皮，而且还有一层粘膜保护着鸡肉，一般十二个小时之内，都能够看着肌肉的感觉，来判断出宰杀的时间。

这是挑选食材的必要常识和技能。”
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