食客依言，用筷子在汤中搅散米线，鸡脯肉在汤里涮两下，果然肉色渐渐变成白色，“嘿，有玄机，要是我把它带回家，到家了这汤还是热的吧？”

“是的，传闻是小娘子带着它过九曲桥给湖中的秀才送饭，冬天时节发现到了湖中亭，米线仍然是热腾腾的，因此得名过桥米线。”阿瑶解释道。

“那汽锅鸡呢？”那食客继续问。

“没这么快，起码得一个时辰呢。”

过桥米线多了一层鸡油的覆盖，没有麻油鸡汤面那般浓烈抢眼，但吃起来很舒服。

面食吸收汤汁，久放口感软烂，米线却不会，泡久了汤，依然清清爽爽，最重要的是过桥米线的配料多呀，又能自己动手涮，非常新鲜。

阿瑶在店里才刚坐下，就迎来大理寺的吃货天团。

“老板娘，没闻到麻油鸡汤面的味道，难不成今天做了什么好吃的？”主簿一进门就问，他环顾四周今天店里的人有点少，但他们吃的面，一碟配菜一碗汤，看起来很新鲜。

他又熟门熟路招呼同僚们坐下，把临近的桌子一拼变成大桌。

“瑶柱？”

“诶？”阿瑶听见有人喊他，回头一看……

谁喊她？

一双手在她面前晃了晃，那个人弯腰半蹲，笑眯眯：“你不记得我了，亏我在南浔的时候不辞劳苦给你跑案子。”

南浔，案子。

阿瑶慢慢惊讶地张开嘴后退指着他，“帅哥你谁！”

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