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第103章 米粉的秘法熬制(2/3)

“后天回去,这次我把熬汤底的大木桶带来了,叫小婶下米粉。”

“秦晓歌,你和红雁到底什么关系?

你打算娶她?”

“我愿意娶她,可她因为担心绝了我的后,说要是治好了就嫁给我。”秦晓歌半真半假的说道。

秦晓歌和小叔把大木桶搬到家里,吃了饭累得回去好好睡了一觉。

第二天,秦晓歌扛着一袋面粉来到小叔家吃早饭。

小叔看了看袋子,就知道是从厂子里面拿出来的,也就没再问。

小婶的店里面有位小姑娘,秦晓歌有些眼熟,“你不认识我了,我是你小叔的邻居,方秀秀,你这木桶是干什么的?”

终于想起来了,让方秀秀将炉火升起来,将蒸锅放在上面,炉火烧了起来,估计差不多,将熬汤的汤底放在蒸锅上,然后让桂皮,八角,花椒等等这些昨晚买的调味品一股脑的扔进大木桶里面。

就在秦晓歌倒水的时候,方秀秀一把拉住他,“你在干什么?

有你这样浪费东西的吗?

这些都很贵的。”

“熬汤底。”秦晓歌回道。

方秀秀赶紧喊来小婶,小婶见秦晓歌瞪着方秀秀,“秀秀,我这下米粉的手艺还是秦晓歌教的,你就给他搭把手就行。”

秦晓歌将早已准备好的井水倒进木桶里,后院就有一口井,原本用泉水是最好的,不过现在也只能将就一点。

将大木桶的水加满,这才将盖子盖上,坐在一旁的凳子上看炉火。

方秀秀原本还有一点兴趣,后来见秦晓歌坐在凳子上干等,也就没了兴趣。

很快,不管是进店吃米粉的顾客,还是路边的行人,都闻到一种扑鼻的异香,随着翻滚的热气弥漫在四周。

方秀秀有些好奇,想要打开大木桶的盖子,被秦晓歌给拦住了。

“你这小姑娘手还很欠,要是打开了,我这半天的功夫都被你糟蹋了,你想偷窥我手艺?”

其实这种异香是松木桶,跟那些放进去的佐料经过熬制散发出来的,配方看似很简单,可这过程就要全程受控,一旦中途打断,这桶汤底就报废了,连大木桶都没法用,只能扔垃圾桶。

熬制汤底的第一步就是给大木桶入味,第一次熬汤,是最充分吸收汤里面的精华,吸收了各种佐料的香味,渗进松木桶里,就产生了异香。

不过这种异香仅仅是刚开始的,表面上的,只要中途炉火熄灭,或者高温趋势逆转,这种异香就消失掉不再产生。

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“沈兄!”

“嗯!”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
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