孙志胜不知道从谁家弄了点猪皮肥肉碎回来，用铁锅稍微一炼，炼出肥油后带着油渣加上点酱油翻炒切碎的白菜。

炒的白菜蔫儿吧唧后，他倒上热水加上豆腐简单的炖起来，稍后还往里加了点虾滑。

杨建设看着他把虾滑下锅说：“这是好东西，也是骨肉分离机出来的吗？”

孙志胜摇摇头说：“不是，下午在门市部里没事干，我和几个老家伙弄了一些虾子剥皮剁肉做了虾滑，正好跟白菜豆腐炖着吃。”

家里头调料多，他往锅里撒了点五香粉又点上了香油。

一下子，白菜炖豆腐的独特香味开始弥漫。

足足半锅的白菜炖豆腐，出锅后随便往大瓷碗里舀，一人再配上一个玉米饼子，齐活。

玉米饼子要吃凉，有嚼劲。

再一个这会白菜豆腐汤滚烫，冰凉的玉米饼子下去后会被烫热，同时可以给糖水降温。

对着寒风抄一抄菜和豆腐，二傻子低下头就开始吃，一边吃一边乐呵：“好吃，真好吃，过年了，过年了！”

杨建设给小青山舀了些白菜叶。

菜叶嫩，小姑娘以前遭受林大虎折磨，牙口不好。

另一个杨建设挺喜欢吃白菜梆子的。

大铁锅火力足，白菜梆子率先下锅如今早就软烂入味，嚼在嘴里甜丝丝的。

何况它还是用猪油炒出来的，清甜之中带上猪油渣特有的脂肪香，很好吃。

新鲜的豆腐下锅煮也给这道菜增色不少。

煮过后的豆腐块滑溜溜的，又软又嫩，炖的过了火候也不要紧，依然漂亮。

孙志胜用虾滑吊鲜，杨建设往里加了点小葱花，他舀的汤多，汤水味道格外鲜，有小葱花的清新滋味点缀，真是一口接一口的停不下来。

品味着豆腐、白菜的滋味，孙志胜感叹道：“这大冷天来这么一碗菜，今晚有的舒服了。”

杨建设说：“是，家里屯的白菜多，咱以后多做这道菜。”

“这道菜相当好，白菜豆腐，便宜好吃，就像咱老百姓的日子，平淡但是踏实！”

今晚吃一顿白菜炖豆腐，第二天早上用残留下来的汤加上水下个面条，省事又美味又营养。

豆腐机已经试运行成功，杨建设今天安排人开始正式做豆腐。

黄豆昨晚泡发过了，上午便可以开动豆腐机了。

他正在跟人商量豆腐机操作员的人选，有青年敲门进来，说：“队长，我听说队里在找人操作豆腐机？

我俩想来试试这个活。”

杨建设打眼一看，进来的是杨大柱和杨根发两人。

他上次看到这两人还是几个月前给自己父亲上香，之后两人便继续出去打工了，听他们父母说这次要干到年根才会回来，没想到如今就看到两人了。

于是他问道：“你俩不是要干到年根才休假吗？

怎么提前回来了？”

杨大柱不好意思的说：“我爹托人给我送去口信，说咱队里现在发展好的很，成立了社队企业、引进了好些机器，让我回来给社队企业干。”

杨根发也说：“是，我爹也是这么说的。”

“他说都是打工，不如给自家的企业打工，父子爷们在一起还能互相照应着……”

“照应什么照应？

父子爷们一起照应这不是又吃大锅饭了？

你们是年轻人，有闯劲、有能耐，就得出去单吃一碗饭。”杨学文阴阳怪气的说。

这话最早不是他说的，是杨大柱、杨根发等几个外出打工青年的话。

当时杨家兴阻拦他们外出打工，他们便拿话挤兑杨家兴。

杨学文向来尊重老支书，所以他把这些话都给记在心里头了。

他这话说出来，杨大柱和杨根发两个人顿时成了被霜打过的茄子。
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