“它家胡辣汤里面东西多,有肉有面筋,有木耳黄花菜还有海带丝黄豆,可好喝了。”
赵福说道:“他家鸡蛋灌饼更好吃,建设哥你慢慢喝,待会配上鸡蛋灌饼一起吃。”
三人等待着鸡蛋灌饼,沙伟掏出手机看群里消息。
他看了一会把一个视频拿给杨建设看:“草,建设哥,咱们可千万不能进厂去当厂狗,你看看,多惨!”
手机视频中的影像确实很惨:
一个穿着蓝色制服的青年正在一台机器前操作,然后一不小心左手伸进机器里,接着机器闭合将青年的手从手腕处压断。
鲜血涌出,但还能看到惨白的骨头和零碎的皮肉,杨建设光看着都感觉疼。
赵福跟着看,然后摇头:“干什么也不干冲压。”
杨建设吃多了苦,但没怎么见识过这么惨烈的硬伤,他喝完一碗胡辣汤后便站了起来去看做鸡蛋灌饼的。
别看这家小店脏兮兮、油乎乎,其实老板娘做起鸡蛋灌饼来很仔细。
做鸡蛋灌饼需要饼坯。
老板娘将饼坯排列的整整齐齐,一个挨一个,一样的高矮、一样的胖瘦:
让杨建设忍不住想起春秋民兵军训列队的场景。
接着老板娘双手跟杂耍一样,手掌飞快揉搓将饼坯变成饼皮,抹了油后放上铁板,顿时便滋滋作响。
他用用筷子将油煎过的饼戳开一个小口,快速灌入鸡蛋,趁着蛋液还没凝固,手一翻把饼子翻面煎再放进炉子里烤起来。
烤饼从烤炉里出来,一个个外表金黄、冒着热气,变得很厚实,看上去就让人感觉满足。
杨建设咽下口水回头说道:“这么大的饼,十个怎么吃得下?”
赵福说道:“吃得下,它是烤过表皮会变得蓬松酥脆,看上去比较厚,其实一张鸡蛋灌饼只能灌进去两个鸡蛋,就这两个鸡蛋压分量。”
老板娘笑道:“谁说只能灌进两个鸡蛋?
想多加几个鸡蛋也行,不过得煎熟以后裹进去。”
嘴上说笑、手上动作不停。
待饼皮两面金黄,她拿出来刷酱汁、裹生菜,放油纸上递给杨建设:“去吃吧,帅哥。”
杨建设带着鸡蛋灌饼回去,吹了吹感觉温度能下口了,他大口咬了上去。
这一咬不得了,看似平常的烤面饼,内里却有多个分层,鸡蛋夹杂在这些饼层内,嫩得直冒热气、直冒香气。
还不光是味道香,它口感也很棒。
杨建设一口下去,感觉灌饼外层香酥、里面鸡蛋软嫩,还有裹着生菜脆生生的,吃起来也太过瘾了!
尤其是他眼前还有胡辣汤,再来一口胡辣汤——
额头当场冒出了汗珠!
就在他大快朵颐的时候,手机响了起来,一看来电显示:
我见青山多妩媚,料青山见我应如是!
是鹿饮溪打过来了!
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