这是牛肉酱，里面有肉眼可见的牛肉粒，用料很扎实。

不过赵福说里面的肉是牛油泡过的鸭肉。

杨建设不在乎，鸭肉也是好东西呀！

再说，他看上这肉酱还不仅仅是里面有肉，更重要的是它的配料，有杏鲍菇、有豆瓣、有芝麻、有豆豉，更有辣椒、大蒜、姜这些开胃好菜。

他把肉酱送上桌，几个人赶紧下筷子。

肉酱给面当浇头是最爽快的。

特别是这牛肉酱滋味极好，鲜、香、辛、辣、醇，五味俱全！

杨广志第一口下去就惊艳到味蕾：“辣乎乎的，这怎么调的滋味，真好啊！”

杨建设也是第一次就着面吃这个酱。

比单吃更好吃！

酱香浓郁，微辣爽口，配上劲道的手擀面，真是越嚼越香！

杨建设扒拉着饭说道：“这是辣肉酱，那个什么，是黔川湘一带的特色。”

“我爹有个老战友现在在那边地方上当武装部长，这是他给我弄来的，让我多吃辣，说男儿不吃辣，不如当娘们！”

郭爱华不服气：“我们妇女就不能吃辣了？

看我给你吃吃看！”

她的小闺女双霞叫道：“妈，用不着你出马，我来、让我来，我给我叔吃吃看！”

杨广志的老母亲一看大家伙抢肉酱要抢疯了，赶紧端走碗去厨房一趟。

再回来，肉酱一点没少看起来还多了。

杨广志再猛下一筷子，然后大叫：“娘啊，你砸死卖盐的抢了他盐摊子？”

杨建设用筷子挑了一点。

娘咧，真咸！

这样肉酱下的便慢了。

杨广志琢磨一下子，又去厨房端了个小盘子出来。

里面是香椿叶切丝。

杨建设说道：“叔啊，你有这样的好东西你刚拿出来？”

香椿叶和手擀面很搭配。

刚出锅、香喷喷的面条里撒上一点春天腌制的香椿叶，白中染绿，香中有清新，让人吃了一碗还想再来一碗。

杨广志嘿嘿笑道：“不是我家里头舍不得给你吃香椿，是这个东西有点没存好，秋末那几天捂了，味道不大行。”

杨建设想了想，又说：“那你们再等等我。”

他家里有香油。

香椿叶做咸菜，往里点两筷子头的香油便能让它的味道再上一层楼！

杨建设家里有空葡萄糖瓶子，很干净，因为这是他冬天暖被窝的暖瓶。

他倒了里面的温水灌入香油带回去。

杨广志一家子看到后纷纷站起来：“芝麻香油？

！”

香油的滋味太香了，而且那种黏稠度和色感是其他油料不能比的。

看到他带来芝麻香油，双霞服了：“队长叔，你太牛了，你家里有个聚宝盆呀！”
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