搅拌牛奶出现絮状物，然后用纱布包裹起来，挤压水分，剩下的就是奶油奶酪了。

不过，想试用的话，冷冻口感最佳。

所以她今天的食材有一大桶冰块，她把奶油奶酪放进去。

然后做麻糍。

将生糯米粉小火炒到微黄后盛出。

糯米粉、糖、牛奶，混合搅拌到没有小颗粒。

起火加水，放蒸笼，开始蒸。

蒸麻糍的同时，钱凤萍把草莓洗了，自家种的个大又红。

接着开始处理黄豆，麻糍外层，要裹一层黄豆粉防止粘连，和增加口感。

今天时间充裕，她是打算自己做黄豆粉的。

可翻了两下黄豆，钱凤萍蹙眉。

黄豆被换了，颜色暗淡、干瘪、发霉。

她蹙眉，东西是蛋糕坊准备的，吴东家不会坑她，万宝楼又检查过食材，理应不该有问题才对。

可现在就是出意外了。

钱凤萍想了想，将黄豆收起来。

闺女给的方子里，除了裹黄豆粉，还可以放熟糯米粉。

这个有现成的，但口感少一层。
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