一间做书房，另一间做茶室，咳咳，虽然她不爱喝茶，但可以待客，她喝酸梅汤也一样。

钱凤萍先简单给各院子安排两个人，让他们抬水进屋。

先沐浴。

方南枝大大方方享受两个丫鬟的按摩、搓背，适应的很，其实游学时候，暗梅就这么照顾她的。

倒是秦彦，有些不习惯，打发了小厮，自己来。

至于方铜两口子，咳咳，夫妻互相帮忙……

一刻钟后，所有人才聚集起来。

小厮们鱼贯而入上菜。

管家站在一旁伺候：“这是茄鲞！”

不等她继续说，方南枝眼睛一亮：“我知道这道菜，要用鸡油炸茄丁，再用嫩笋、鸡肉等，十几种料一起炒，鸡汤再炖一会，后面还要加些干果碎，最后装进瓦罐。”

“书上说，咸鲜微甜，有止血、散血、利尿的作用。”

嗯？

前面说的还挺好，挺勾人，后面怎么还拐到治病上去了？

方铜无语。

方南枝已经在咽口水了，她在书上看到过，都没吃过呢，实在做一次费时费力费料，有点奢靡。

她有些艳羡的看了二伯一眼，想不到二伯背着她吃了这么多好东西。

方银看懂侄女的眼神，有些委屈：“我也没吃过，姚叔！”

他眼神控诉看向管家。

姚管家一点不慌，笑呵呵的：“老爷，您不是爱吃肉吗？

日日吃酱牛肉或是涮羊肉，已经大补了，再多反而不好。”

方银叹气，他哪知道那么多。

他以前是个傻子，知道啥好东西？

就以为酱牛肉天下最好吃呢。

“咳咳，第二道，荔枝肉！”姚管家报菜名。

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，同样让人食欲大动。

“这个我也知道，必须要用瘦肉，划十字花刀，斜形块，这很考较刀法，不能深了浅了，还不能宽了窄了，八成热的油温下锅一炸，呲溜下，就成荔枝状。”

“还要用红糟、酱油、淀粉等调制，那味道又香又酥。”

方南枝努力克制住即将出来的哈喇子。

姚管家连连点头：“小姐是个懂行的。”

“这第三道菜，花雕蒸蟹！”

“哇！

这要选上好的青蟹……”方南枝才开口，就被打断。

“好了，姚叔，所有菜都上来吧，别卖关子了，再不开饭，本将要啃桌子了。”方银吩咐。

其他人连连点头。

是呀是呀，先吃啊！

至于什么菜，怎么做的，等吃饱再谈也不迟。

刚好还能再回味一遍。

方南枝也眼巴巴盯着姚管家，后者一笑，当即，所有菜上桌。

但没人动筷子，大伙都盯着方银。

方银则看三弟，以前吃饭，不都是三弟先给弟妹夹菜，才开始吗？
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