烧了片刻鸡翅后,刚刚准备好的黑蒜也被倒进了锅里。
咕嘟咕嘟泛起的汤汁,透着浓郁的味道。
冯佳兴最后又淋了些许生抽,美极鲜酱油后,用手勺轻轻勾了下汤汁放在自己嘴边吹了吹后,抿一口点点头转身冲着某个小弟说道:“青红椒块递给我!”
动到手边之后,冯佳兴把青红椒块倒入锅里后,扒拉了几下锅里的所有食材这才念叨一句:“后面就是小火慢慢煨着了。”
汤汁翻滚,许久之后汤汁渐渐变得浓稠。
冯佳兴这才又调了些许淀粉汁淋在了炒锅里。
“砂锅准备的怎么样了?”冯佳兴歪头冲着自己的小弟们喊了一句。
“好了!
好了!
这就端过来。”几个小弟围拢在平炉灶台变的情况,刚刚李小仙很早就注意到了。
他们把砂锅放在平炉上干烧,里面稍微垫着些许紫色的洋葱丝。
很快,砂锅就变得滚烫,就连洋葱丝都变得蔫哒哒的了。
冯佳兴舀了些许油撩在砂锅里,而锅里炒好的鸡块最终尽数倒进了滚烫的砂锅中。
“好了!”冯佳兴冲着李小仙笑盈盈的吆喝了一句。
小弟们端着砂锅缓缓走到李小仙和张爽等人面前,笑了笑放在操作台前。
“在这里还是去外面?”冯佳兴忽然没头没尾的问了一句。
李小仙只是略微沉吟了一下,就说道:“在这里吧。”
冯佳兴直接冲着自己身后的几个人说道:“去大街上找七个人过来品尝菜肴。”
杨昊抿抿嘴想说话,下意识看了眼李小仙。
“杨师傅,你喊着顾宏远你们和大家一起去招呼人呗。
告诉他们进店试菜的……今天来锦绣餐厅消费给八折优惠。”李小仙话音刚落,就听杨昊马上应承一句:“好勒!”
“味道闻着确实不错啊!”李小仙冲着眼前的这道菜赞了一句。
冯佳兴抿抿嘴,嘿嘿笑着说道:“还行吧!
我觉得马马虎虎算是过得去。”
摆明了是自谦的话语,但李小仙听了却有种想要骂街的冲动。
毕竟,低调是美德,但是过分的低调就是装哔了!
“这道菜叫什么名字?”李小仙最终还是没忍住,冲冯佳兴追问了一句。
“蒜烧鸡翅煲,蒜香入味肉嫩多汁。”冯佳兴似乎很满意自己团队的作品。
李小仙微微点头,赞叹道:“这道菜的一招一式,从刀工的处理到味型的成型,原材料的合理搭配,以及几种辅料结合后鸡翅煲里五颜六色的造型,似乎都诉说了这是一道好菜。”
冯佳兴微微皱眉说道:“别夸赞我了,我就想问问……你的菜肴什么时候制作,现在竟然连个影子都没有吗?”
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