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文思豆腐最出名的其实不是味道，其实是刀工。

因为这是龙国厨师圈公认的、最能炫技的刀工菜，没有之一。

想想一块软嫩到碰一下就会碎成渣的豆腐，要切出数千根粗细均匀的丝，难度可想而知。

吴驰听到宾客们的谈话，心里也得意了起来。

这青年厨师可是他重金聘请的大厨，最早就是切配出身，干了十几年，刀功非常扎实，切个更是豆腐手到擒来。

这下看那家伙怎么赢。

青年厨师拆开了包装盒，将豆腐取出后，立刻开始动手。

他先是左手轻按豆腐，右手下刀，刀刃贴着豆腐表面快速移动，笃笃笃笃.

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切豆腐的声音非常密集，但却很有节奏感。

围观的宾客纷纷赞叹起来。

“这刀工很稳啊！”

“确实，你们看他的手，一点都不带抖的。”

“这手速不单身个几十年能练出来吗？

太丝滑了。”

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苏然的表情渐渐凝重起来，低声对父亲道：“爸，这个厨师刀功确实很厉害，我觉得粟粟的师父恐难有胜算。”

苏百味嗯了一声，没表态，只是认真地继续看。

最后一刀切完。

青年厨师用刀面将豆腐盛起，轻轻放进清水盆中，接着手腕微微一转，再一提，一放。

哗！
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