周燕小的时候,也曾经发生过中午跑到别人家去蹭饭的事啦。
那时候,周建业家里里面的条件非常不好,本来就是靠天吃饭,赶上有一年干旱不得了,收成不好的时候,周燕家在村里简直是举步维艰。
周燕小时候就会吃完自己的以后,漫山遍野的找吃的,偶尔跑到别人家里面去蹭饭。
想想自己小时候,周燕欣然同意了。
现在孩子们都长大了,也有自己的朋友过来做客,呆上几天就带上几天吧!
反正都是家里做上点饭菜,就能够养活得了这几个人。
家里来了客人,陈大力自然要好好的表演一番自己的才艺——做饭。
先把现宰杀的牛肉一分为二。
陈大力决定给家里人一人准备去一大碗卤牛肉。
牛肉挑选好一部分,在清水里面让血水慢慢的跑出来。
这样吃起来才不会有腥味。
待清理了牛肉之后,擦拭干净牛肉上面的水珠,牛肉被均匀的切成让陈大力满意的大小,有大块的,也有切成长条子的。
大块的牛肉,指自然是用来做卤牛肉。
切成长条子的牛肉,陈大力打算拿来做风干牛肉串?
陈大力做饭的技艺娴熟一招一势如同行云流水,把米奇看了两眼冒星星。
大块的牛肉,用去腥的材料抓抹均匀,腌制一番,放在一旁待用。
切好的土豆丝在烧开水的锅了,过上一遍,快速的用竹子做的笊滤过滤出来,简单的空空水分,倒进冰凉的井水里面拔一拔,待到时间差不多了,赶紧再捞出来过水,用简单的热油,烹一拔葱姜蒜,这个凉拌土豆丝就做好了。
此刻牛肉也已经腌制的差不多了,取出来之后直接冷水下锅,大火烧开,撇去浮末,让牛肉变得干干净净的。
陈大力另起一个灶台,同样是将牛肉冷水下锅,把一些卤料用纱布到起来,直接丢进锅里面和牛肉一起分钟的计时。
这个配料包还是陈大力千辛万苦从别人那里拿来的。
这个方子,煮出来的牛肉又香又嫩,还能保证弹牙的口感。
吃起来别提多大劲了。
至于那些牛肉条,陈大力也简单的腌制了一下,不过配料和卤料包完全不一样。
陈大力在厨房里面忙活的热火朝天的,周燕在院子里里面陪着这三个家伙玩耍,
米奇趁着周燕不注意,直接拉住周建业打听陈大力的事。
“你到底想干嘛?”周建业完全不知道米奇这是怎么了?
在哪里不好?
还非得要到镇上来。
“我不想干嘛呀?”米奇确实没有一点恶意。
他就是觉得陈大力非常的有趣,想多了解一下陈大力?
为了欢迎米奇的到来,陈大力准备了整整一桌子的菜,散发着浓郁烟火气的。
这一桌子菜,费的功夫也不少。
陈大力还真不是那种为了别人打肿脸充胖子的人。
他之所以做得这么满满一桌子的菜,也是害怕家里面人多再不够吃的。
毕竟半大小子吃的多,就现在需要发育身体吃的东西,可不是一般的多。
和陈大力相处的时间越多,米奇就越觉得有趣。
会做饭,还顾家,整个吃饭的过程中,陈大力的筷子跟蝴蝶一样翻飞着,给周燕和陈意茹她们娘俩夹菜。
一家人围坐在饭桌前,说说笑笑的好不热闹!
这样的生活,这样的氛围,可是米奇从来没有在自己父亲米周的身上遇见过的。
周建业问米奇想做什么?
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