在严初九迎上去的时候，陈维迟疑的问，“你是……严先生？”

严初九礼貌地伸出手，“对，你好，我就是严初九！”

陈维和他握了握手，但神色还是有些诧异，太年轻了，像个毛都没……咳，就大学没毕业的样子。

不过也是事实，如果严初九当初选择去上大学，这会儿也只是个大二学生。

这么嫩的一个半大小伙，能把养殖场做到规模话？

把鱼养得跟野生的媲美？

陈维表示怀疑，“严先生，我受我爸的委托来看看你的鱼，我事先声明，鱼的规格与品质，必须符合我的要求。”

严初九对此表示理解，谈恋爱没必要那么正经，可是做生意一定要严谨，那关系的都是钱。

“好，陈老板请跟我来！”

严初九和陈维寒暄两句，这就领着一行人往养殖场走。

陈维一边走一边打量周围的设施。

鱼塘整齐划一，塘埂硬化，进排水系统独立运行，增氧泵、水质监测仪一应俱全。

看了一阵之后，陈维微微点头，“严先生，你这里的硬件设施看起来很不错啊！”

他去过很多养殖场，可是像严初九这里设施这么齐全的，还是比较少见。

“前期确实做了一些投入的！”严初九应了一句后开始介绍，“陈老板，我们的鱼从鱼苗到出塘，全程不使用任何激素和抗生素。

水质每天检测，溶氧量、氨氮、亚硝酸盐都在标准范围内。

饲料也是我们自己做的，主要原料是进口鱼粉、豆粕、玉米蛋白粉！”

严初九的语气，像在跟别人介绍自己的孩子，哪里好，为什么好，好到什么程度，不用想，张嘴就来，如数家珍。

陈维有些意外，“饲料你们也自己做？”

“对，那边就是我们的饲料厂！”严初九指向庄园远处的厂房，“如果稍后有时间，我可以领你去参观！”

陈维偏头看了他一眼，目光里终于多了一份认真。

一行人到了鱼塘边，叶坚等人已经等在那儿。

七口大塘也已经放了水，鱼都被集中到了一个网箱里。

陈维凑上去看了看，然后亲手捞了一条约有五斤重的红斑。

体型匀称，体色鲜亮，生猛有活力！

他伸手摸了摸鱼身，滑不溜丢，鳞片紧实，没有任何伤口与残缺，又用鼻子凑近闻了闻，没有土腥味，只有淡淡的海水气息。

鱼好不好，看体色、摸鳞片、闻气味！

这跟找女朋友是一个道理：颜值是第一印象，皮肤状态是生活习惯，身上的味道是灵魂的外溢。

评论区的小可爱，学到没有？

陈维明显是个行家，望闻切问之后，又提了个能更深入了解的要求，“严先生，我能试一下鱼的味道吗？”

“行，你挑一条，我给你做刺身！”

陈维微微点头，刺身最能吃出鱼的原味，肉质怎样，紧不紧致，有没有泥腥味，入口就见分晓！

他把刚才捞起的那条红斑放回去，又另外随机捞了一条，“就这条吧！”

严初九接过后，“那你们跟我去厨房吧！”

养殖场这边没有开办食堂，饲料厂那边有，现在庄园上的员工都到那边吃饭，但厨房还是有的。

严初九系上围裙，把鱼放在案板上。

刀是叶坚磨的，不贵，但很快。

刀刃贴着鱼身划过，鳞片飞溅，鱼皮完好无损。

他去鳞、去鳃、开膛，动作一气呵成，干净利落。

冲洗干净后，刀刃沿着鱼脊切入，贴着骨头走，一整片鱼身就完整地取了下来。

去皮，去边角，鱼肉一片一片地切下来。

每一片都厚薄均匀，几乎能透光。

刀工到了一定境界，杀鱼就变成了表演。

陈维看他的眼神，已经从审视变成了欣赏。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........