他蹲下来，从灶台下面摸出一把菜刀——那把刀锈迹斑斑，刀把用布条缠了好几道，看着就不像是能切东西的。

但吕梁拿在手里，像拿了一把宝剑。

刮鳞。

剖腹。

去鳃。

清洗。

动作一气呵成，行云流水，快得林雪的眼睛跟不上。

她看见那把锈刀在他手里翻飞，鱼鳞像雪花一样飞出去，落在灶台上，落在地上，落在他的胳膊上。

他的手指稳得像石匠，每一刀都精准地落在该落的地方，不多一分，不少一毫。

不到五分钟，五条鱼收拾得干干净净，整整齐齐地码在案板上。

林雪看呆了。

她不是没见过人收拾鱼。

她爸活着的时候也爱钓鱼，收拾鱼的速度也算快了。

但吕梁这个速度，这个刀工，不像一个傻子，倒像一个干了二十年厨子的老师傅。

吕梁没注意到她的目光。

他把锅烧热，倒油——油壶里没多少油了，他小心翼翼地控着量，不多倒，也不少倒。

油热了，他放了几片姜——灶台上面的墙上钉着一个小木盒，里面装着几块姜和几瓣蒜，都是干的，但还能用。

姜片在油里炸出香味，他拎着鱼尾，把鱼一条一条地滑进锅里。

“滋啦——”

香气炸开了。

那股香味不是普通的鱼香味。

浓烈的，霸道的，像一只无形的大手，一把捂住你的鼻子，逼你吸气。

姜的辛香，鱼的鲜香，热油的焦香，三种味道搅在一起，在狭小的屋子里横冲直撞，从窗户缝、门缝钻出去，像是要把整个村子都叫醒。

林雪的肚子又叫了一声，这次更大声了。

她捂住了肚子，脸比刚才更红了。

吕梁没回头，但嘴角翘了一下。

鱼在锅里煎至两面金黄，他加了一瓢水，盖上锅盖，转小火慢炖。

然后他开始切葱——葱也是墙上那个木盒里的，只剩两根，干巴巴的，但味道还在。

他切葱的姿势也不像傻子。

手指蜷着，刀背贴着指节，快切到手指的时候停下来，葱段整整齐齐，长短一致，像用尺子量过的。

林雪忍不住问了一句：“二驴，你……你以前学过做菜？”

吕梁抬起头，冲她傻笑了一下，什么都没说，又低下头去看锅了。

林雪看着他的侧脸。

灯光打在他脸上，把那道利落的下颌线和微微凸起的颧骨照得清清楚楚。

他的睫毛很长，低垂着，在眼睑下面投下一小片扇形的阴影。

他的嘴唇微微抿着，不是在笑，是在专注地做一件事。

她忽然觉得，这个人的傻，可能不是她想的那样。

锅盖掀开了。

白色的蒸汽喷涌而出，带着一股能把人馋哭的香味。

鱼汤是奶白色的，浓得像豆浆，咕嘟咕嘟地冒着泡。
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