盖上盖子转中小火焖五分钟。
再慢慢滑动锅使鱼皮脱离锅底,香精煎鱼制作完成。
林钦先盖上盖子保温。
然后制作香翅捞饭,这个很简单,主要处理好只因翅就好。
用另外的锅子起锅烧油,还是葱姜蒜爆香,放入只因翅,淋上蚝油生抽,放上碾碎的八角茴香。
再倒入蜜糖水,先翻炒几下防止粘锅。
再焖煮五分钟,先把只因翅装盘,大火将酱汁收汁,拿出两只大碗装饭,放上做好的只因翅,淋上酱汁,撒上香菜碎,香翅捞饭制作完成。
林钦再把香精煎鱼装盘,淋上酱汁。
也完成了。
再煲了只因蛋虾米海带汤,帕朵连忙跑来帮忙。
然后开动啦!
帕朵疯狂的扒拉着碗,‘’太好吃了,林大哥你做饭真厉害,只因翅好好吃啊,这酱汁拌饭,太下饭了!
‘’
‘’这叫香翅捞饭,那鱼是香精煎鱼。
都是我老家的特色菜‘’林钦笑道。
每日吊图
很离谱
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