但珍贵性还只是这道菜品的表面。
这道菜品的精彩之处其实是它的新奇想法。
从传统的汤汤水水的酒酿汤圆到这种酒馅汤圆,这种改进不是细枝末节的调整,也不算是突破性的发展,只能算是组合式的创新,但却体现出设计者超凡的想象力。
从这道菜品的名字可以看出它的最初设计,应该是要通过不同稻米品种的口感、黏度、香气、味道的差别来构造不同层次的嗅觉、触觉、味觉的体验,内含的酒馅更是这种升华体验的催化剂,微醺中如登天国。”
黑眼圈男子听了三号考官,脸色稍微好了一点,心中暗忖,自己是不是有些太敏感了,考官还是挺温和的。
“但是.
.
.”三号考官故意拖长了声音,潜藏的恶意跃于言表。
“这道菜品既然叫做‘天使的十二音阶’,摆盘又想模仿钢琴琴键,为什么不直接将汤圆做成琴键的样子,造型更加形象,让人一目了然,不至于第一次看到这道菜品的时候觉得莫名奇妙。
该不会是你觉得搓汤圆比较简单,所以干脆就将这一步简化了吧?”
不待黑圆圈男子回答,三号考官接着说:
“既然这道菜的初衷是要演奏味觉交响乐,那每一种稻米都应该在这个乐章中有自己的位置。
理想的状态应该是,将精品稻米根据口感硬度、甜度进行排列作为基本音符,五种特殊稻米则是里面的重音,要谨慎地放在合适的位置上。
可是我现在所品尝到的顺序杂乱无章,特别你的主旋律直接从最香软可口的胭脂米开始,虽然收到了先声夺人的效果,但是其后的所有稻米都笼罩在它的阴影之下,本应该高槽迭起的奇妙感受完全变成了海啸之后的一片狼藉。”
“我.
.
.
这.
.
.”黑眼圈男子一脸懵逼,表情中赫然写着“竟然有这种操作?
你不说我居然完全不知道。”
三号考官的话语中透出冷酷的笑意:
“哦,我知道了。
一定是家里人知道就算和你说明这道菜品的顺序,你也记不住这么复杂的事情,告诉你还害怕你更加紧张,忙中出错,索性就没和你说。
本来最好的办法是在盒子上做了标记,可是协会的检查严格,万一被查到就要被直接禁考。
所以你的家里人就只好用特殊的顺序排列好食材,并且叮嘱你一定要从上往下挨个拿出来制作。
可是你没有把家里的嘱咐放在心上,随手拿起东西就开干,结果做出这么一个不伦不类的东西。”
“哎,可怜你的家人,为你费劲心思,找来这些普通人连听都没有听过的珍贵食材,又为你设计出如此巧妙的一道菜品,却没想你一点都没把家人的努力放在心上。
真是浪费了这些难得的好食材,落到你手里简直是被猪啃了。
说起来有一位圣人对他弟子的评价很适合你。”
“哦,那位圣人是怎么说的。”四号评审考官的声音及时响起,充当了临时的捧哏。
“朽木不可雕也,粪土之墙不可圬也!”
黑眼圈男子早就已经被说的满脸通红,羞愧难当,听到三号考官这句话后大叫一声,冲出小厨房,掩面而逃。
三号考官和四号考官两人哈哈大笑,五号考官怒气冲冲的说:
“你们太过分了,不行就直接宣布淘汰好了,有必要说的这么过分吗?”
三号考官冷笑一声,“不留点深刻的印象怎么行,不然什么阿猫阿狗都想钻进来了。
会员考核都敢弄虚作假,真是厉害啊,果然不愧是数百年的老牌世家,可以完全不把协会放在眼里了。”
五号考官气急败坏的说:“你胡说什么,不要乱扣帽子。”
三号考官慢条斯理的回答:“我哪一点说错了?
某人还抱着不可告人的目的专门混进评审呢。”
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