好吧，这个锅我认了。

不过你就不能痛快的告诉我，你到底要教我什么菜。”

味箸一点都不着急，慢条斯理的说：“这一段时间，基本的食典你也背了好几本了。

现在我考考你，川菜共分几味？”

“你是说基本味型还是说主要味型？

如果是基本味型就是麻、辣、鲜、咸、酸、苦六种，其中的麻辣算触觉，鲜味其实是五味皆有。

如果说的是主要味型，那可就多了，川菜号称‘一菜一味，百菜百格’，细说起来常见的就有麻辣、泡椒、陈皮、鱼香、荔枝、糖醋等等最少可以分为24味。”

味箸呵呵一笑：“书背的不错，现在你猜出来我要教你什么菜了吧。”

“哎，你也太绕了，直说不就行了嘛。

以泡菜为主调味的.

.

.

.

.

.

哦，我知道了，你是想教我泡椒系列还是鱼香系列？”

味箸“咬牙切齿”的说“我最近稍微用‘味之道’查了一下这个世界的川蜀菜系，发现这里的味型比梦中世界里的川菜要少不少。

号称川菜六大名菜的‘鱼香肉丝’居然都没有。

作为‘味之道’的执掌者，真是叔叔婶婶都忍了我也忍不了啊。”

“哦，那就是鱼香系列了”方渝自动过滤味箸的卖力表演，“‘鱼香肉丝’，恩，听起来就很带感啊，好想尝尝，光是想象我就觉得口水快流下来了。

我们赶紧去买辣椒吧。”

“别急，既然要做泡菜，就别只泡一种，一会除了辣椒，记得仔姜、大蒜、豇豆、蕌头、萝卜、白菜、黄瓜、莴苣都买一点，那么大的缸要物尽其用。

哦，对了，还要记得买几条巴掌长的鲫鱼回去。”

“巴掌大的鲫鱼？

太小了吧，红烧起来没多少肉。”

“谁说要红烧的，那是用来做泡菜的。”

“用鲫鱼做泡菜！

能吃吗？

我可从来没听说过这种泡菜，太恶心了，你这妥妥的是黑暗料理吧。”

味箸不屑的嘲笑方渝：“不懂就不要乱说，不加鱼哪来的‘鱼香’。”

方渝也故作不屑地反驳：“以前我读书少被骗也就骗了，现在你还想逗我玩不成？

我记得背的食典里明明白白说了，鱼香味是用蒜粒、泡椒、香葱、姜片配上酱油、醋、白糖、料酒等佐料调制出来。

叫‘鱼香’那是因为这种配料以前是专门用来做鱼的，可不是说真的有鱼味。”

“呵呵，都会教训起我来了，有长进啊，继续呀，怎么不说了。”

方渝一听这话头不对啊。

嗯，子龙将军说的好，进退自如方是真英雄。

方渝马上换上一副的笑容：“这也是味箸大仙教导有方，大仙威武，小的恭请大仙指点迷津。”

味箸给方渝脑海里发了一个“看你迷途知返，我很欣慰的表情”：

“你刚才说的其实没错，一般厨师调配鱼香味的菜肴确实就是这么做的。

但是如果你仅仅只会这些，那怎么够得上‘味之道’的超高格调呢。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........