“很简单，单人对单人，包含切配时间在内，两分钟里大家各做一道蜂蛹菜！”老苗子摸出了当今市面上根本见不着的银黑色Vertu手机：“我这就把楼上正在吃饭的广陵美食家聂云乔先生叫下来，这一次，我要让你输得心服口服！”

亮的可以当镜子照的不锈钢柜台迅速被清理出一块干净地方，两张砧板和两把菜刀也被送了过来。

“平潮楼”的胖大厨卷起袖子，拿过一块磨刀石，亲自喀嚓喀嚓磨起了菜刀。

“有没有把握？”细君笑嘻嘻地问官静：“两分钟时间连切配带做菜，似乎有点玄啊……”

“比红案当然有把握，这里的厨师在炉灶功夫上绝不可能比杨英明师傅更出色！”官静用指肚舔了舔刀刃，继续埋头磨刀。

“不怕一万就怕万一啊，把你手机给我用用。”

“你想干嘛？”官静歪着胳膊露出裤子口袋，示意细君自己掏：“你不会是准备报警吧？

如果你是这个想法，我不允许你这么干。”

“报警干什么，我给我哥发个短信。”细君把手机在手里抛了抛，对师傅意味深长地眨了眨眼。

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聂云乔先生很快就在张凤翔的带领下走进了“平潮楼”的厨房。

这位白白胖胖的老先生鼻梁上架着一副旧框老花眼镜，头发乱如鸟巢，别看他其貌不扬的样子，实际上他可是我们中国研究和整理烹饪原料知识的第一王牌，多家美食杂志的主笔，真正博古通今的美食家。

聂先生目前身兼“特级技师评定师”一职，也就是说，所有想在广陵考上特级职称的厨师，都得通过他的火眼金睛评定。

官静和胖大厨已经磨好了菜刀，各自忙着前期的准备工作。

“是你？

王子文？”聂先生刚和胖大厨打了个照面，就忍不住惊喜叫出了声：“你不是被公派到欧洲各大大使馆驻馆工作去了吗？

什么时候回来的？

我怎么一点风声也没听到？”

“刚回来没两个月。”胖大厨像小学生见了老师，憨笑着挠了挠头。

“咱们有多少年没见了？

有十年了吧？”

“十一年了，聂老师，有十一年了，当初我在您手里考了特二级厨师的职称，然后就再没见过您。”

“谁敢横刀立马，唯我王大将军！

我说［平潮楼］最近的菜肴怎么规矩多了，原来是你来掌勺了……”

………………

“我的乖乖，这个胖子十一年前就是特二级厨师了！

而且［平潮楼］刚刚把他雇来！”刘细君在一旁听的两个耳朵支棱成了荷兰风车，忙不迭地问官静：“师傅，你现在是几级厨师？”

“没级别，也不算去考，厨师重要的是手艺，不是职称。”

“特二级厨师很牛Ｂ吧？”

“很强大！

这个级别每年要在国内的刊物上发表一定数量的文字才能考。”

“这么说，我们不是输定了？”

“杨英明师傅１９１年就是特一级厨师了，这个胖子撑破大天，最多和杨英明师傅的炉灶功夫持平。”官静放下正在清洗的蜂王蛹，抬头一笑：“所以，我不会输。”

“你还真不是一般的狂。”张美葱不知从哪冒了出来，漂亮的大眼睛滴溜溜地看着官静。

两个红纸扇都背过了脸，拒绝和这个惹出乱子的甜姐儿废什么话。

………………

“连切配带烹制，两分钟时间？”聂云乔先生从胖大厨的码斗里拈起一只白洁如茧的蜂王蛹，赞许地点点头：“这么短的时间，一般厨师根本不可能做出菜来，子文，我知道你的刀功和炉灶一样出色，但这么短的时间，恐怕也只能采用爆炒吧？”

“清蒸也可以，两分钟应该够了，但是蜂蛹上笼蒸味道肯定不怎么样。”胖大厨笑着说道：“聂老师你猜的对，我的确是准备用爆炒来处理蜂蛹。”

“那位小哥呢？

他是谁？”聂先生把目光转向了不远处正在忙活的官静。
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