如果差个几十分，甚至上百分，估计也没有人想追，都躺平了。

这就是降维打击，打击的你没有脾气。

今天江南的做菜的水平委实属于降维打击的范畴。

“这个鱼叫水煮鱼，川菜，我自己发明的！

主要草鱼腥味重，没有用活水瘦身，重油辣不仅可以去除鱼腥味，而且更开胃。”江南解释一番。

“怪不得这么好吃，那个活水瘦身是个什么说道？”王多福问道。

咦，忘记了，江南一愣，随即才反应过来。

这里可不是现代社会，养殖技术没有那么发达呢。

所谓的活水瘦身，其实就是吊水草鱼。

这种鱼在现实世界中的羊城一带卖的很贵，是普通草鱼的五倍价格，价格可不菲。

它其实是一种养鱼方法，这个方法就是将养殖草鱼长到5到6斤的时候，放在流动的清泉里养殖，一点食物都不喂，让草鱼在活水中自然瘦身。

因为水是流动的，草鱼还要时刻游动。

放过一段时间，草鱼自然去膘，肉质紧实，口感更好。

这些都是江南从斗音里面看来的。

“哦，活水瘦身就是将鱼捞起来，放在水缸里养个两三天，就如文蛤去沙一样。”

江南胡诌一番，王多福看着憨憨的模样，心机还不小，不经意间的套话，呵呵，想多了。

哥才不会上当呢。

中二少年就是这么自信！
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