“物有其故，实考究之，大而元会，小而草木螽蠕，类其性情，征其好恶，推其常变。”

所以，《天工开物》中的种种工艺，他们都决定质测一番，看看到底有没有用。

“那为何现在还要用这种摊灰淋卤法？”朱慈烺将题本重重砸在桌面。

方以智面色不变，知道朱慈烺怒归怒，却从不迁怒。

一码归一码，对事不对人。

捡起那题本，方以智大致扫了一眼，却是乐典馆学生们跑去调查盐场的条呈。

具体写的，就是淮扬地区的大概制盐工艺。

要知道，如今淮扬地区煮盐可不是把海水拿来煮出盐，而是从盐碱地里提盐。

具体流程是先在盐碱地挖坑，撒上草木灰，暴晒出盐分吸附於草木灰上。

接着，再往草木灰中加水，这就是盐卤水。

下一步，才是将盐卤水放在大铁锅中煎去水分，盐晶析出。

明明有更好的技术却不用，甚至就在书本上都不用。

方枝儿整顿盐场时，主要的技术改进，就是用宿徐之煤代替了原先的草荡。

这使得大量因距离草荡过远的盐碱地能够煮盐。

饶是如此，产量都提升了不少。

“你说，这一次，是不是文官集团的锅！”朱慈烺狠声问道。

方以智欲言又止，但还是没开口。

他其实很想说，这其实是因为草荡与大铁锅好监管，方便大明官府控制。

这就跟单独设立灶户盐丁是一个道理。

你去晒盐，没本的买卖，我怎麽知道你晒了多少？

但他仔细一想，此事也的确是盐政官员懈怠守旧，而且他们也的确是文官。

好吧，顺从你了。

这波的确是文官集团的锅。

“我要乐典馆在淮扬的三十个盐场推动晒盐法改革，能不能行？”

“不行。”

“为何？”

“殿下，淮扬三十个盐场都用摊灰淋卤法不是没有原因的。”方以智早已做过功课，“黄淮入海，海水不够咸，根本没法海水煮盐，而且淮南雨热同期，根本没法晒盐。”

“方秘书不是提出过多级滩晒、建设大型防雨棚，外加盐土淋卤的方法吗？”

方以智却是无奈：“殿下啊，你说的方法是要提取海水的，可淮南海水太淡，提水的量更是庞大。”

“不是有活屍蒸汽机吗？”

“用活屍蒸汽机，假如他们跑出来怎麽办？”方以智两手一摊，“况且在淮北用倒是可行，那边海水盐度高，在淮南要提的海水比淮北多的多，蒸汽机效率就太差了。”

目前活屍蒸汽机，用来排空内陆的洼淀沼泽是绰绰有余了。

提取海水，而且数量极其庞大的海水，效率说不定还不如摊灰法。

“啊哈。”朱慈烺一副你中计了的模样，“不是还有风车吗？”

“立轴式八面风车？”方以智下意识地问道。

“那是文官集团编造的刘宋风车。”朱慈烺当即打断，“我说的，是宋末被文官集团打包带去欧洲的横式风车。”

“……被谁打包去哪儿的什麽？”

“这是我最近研究淮扬地方史与前朝国史，外加晋书的最新研究成果。”谈到真史，朱慈烺严肃起来，“淮扬其实早被复制淮扬替换了，真正的淮扬去了低地尼德兰。”

在唐宋时，苏北淮扬是全江南最富饶的地方。

就是在宋末元初之时，借着战乱，文官集团几乎是将整个淮扬苏北打包送去欧洲了。
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