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第479章星级评定(2/2)

安娜推诿掉了这个挑选美食的好机会。

“呵呵,你们别嫌弃我点的东西差哦?

给机会你们点都不点…”叶文龙呵呵笑道。

叶文龙知道,这种米其林餐厅的食物份量和中餐是绝对不同的。

一个超大的碟,里面的菜品一口就能吃掉。

那些所谓的精美摆盘,也只是过过眼瘾而已。

精美的摆盘,是米其林餐厅星级评定的标准之一。

相比于中餐,很难做到精美的摆盘因为份量多所以难。

因此,米其林餐厅的评定对于中餐就是一个鸡肋。

随着华夏的开放,很多餐饮行业为赚外国人的钱,迎合一部分崇洋媚外的国人,仿效米其林餐厅推出一口闷的中餐,高档的装修,高端的食材。

普通人却望而却步。

叶文龙知道来这里聚餐是最不划算的,但他来钱容易,也为了感谢安娜,吃一顿也未尝不可。

“服务员,你帮我们安排吧,四个人,再给我们上一支好一点的红酒。”叶文龙笑着道。

“好的,一会我给你送菜单过来…”服务员很爽快答应。

看来这里吃东西,不少人也像叶文龙这样,让服务员自行配单。

“叶哥,这米其林不是卖轮胎的吗?

为什么叫餐厅用米其林来做标准?”

洪明辉问道。

他刚问完就后悔了,如果叶哥答不上来,这不是给对方弄得尴尬下不了台吗?

叶文龙笑了笑说道:“不错,这米其林餐厅还真是卖轮胎的搞出来的,最初,他为了轮胎好卖点,成立一个长途自驾游车队,还弄了一本杂志,将沿途的酒店,地方风光,美食等等记录进去。

最让大家感兴趣的是美食,最后他将杂志改名叫米其林餐厅。

被他收录进杂志叫米其林餐厅的有很多。

于是,他又想到将这些餐厅做一个评比,分一到三颗星的评定标准。

因为他是用密探的方式去评比。

所以,餐厅厨师烹饪水平、食物出品、环境等等,都要长期保持一流。

他们的评星,不是评一次你就长期拥有这星的等级称号,比如今年你拿二星,明年评比也可能只拿一星,因为评比很是严谨,欧美各国都认可。

所以,一直沿用至今,很多餐厅以拿到米其林餐厅的星级称号为荣。

所以,有时打败你的人不一定是同行…呵呵!

卖轮胎的给做餐饮的定行业标准。”

叶文龙酷爱美食,也喜欢下厨自己做,所以他经常爱看美食方面的书籍,这米其林餐厅他也是书上介绍得知的,因为他记忆力好,所以,能对洪明辉的问题详尽解答。

黎刚毅和洪明辉对叶文龙的博学多才更是钦佩不已。

他们坐下来没多久,餐厅的客人也渐渐多了起来。

因为安娜的美貌,引来不少食客的注目。

叶文龙看着那些猪哥一样的欧美男。

唉!

男人对于美女都是趋之若鹜的。

所以,叶文龙也只能无奈点苦笑。

你总不能因为你的女伴漂亮,别人多看两眼就上去揍人家吧?

他只是希望不要招来,那些不知好歹的闹事之徒。

安安稳稳吃完饭就行了…
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