想吃就忍着吧,就算有,那也是咱炊事兵自己的了。
直到此时将士们才知道刚刚自己吃的便是平日了弃之如敝屐的猪下水,顿时懊悔不已,同时对侯爷化腐朽为神奇的本事,佩服的是五体投地。
他们想不明白,为什么自己家处理时那骚臭难闻的猪下水,到了侯爷手上就能变成无上的美味呢。
见将士们一脸“欲求不满”的样子,李曦不由的会心一笑,总算是让这些“土包子”开了窍了。
有了这爆炒肥肠打头,后边的洋葱炒猪肝一上来便立刻被抢食一空了。
这猪肝做的非常的嫩,又有洋葱盖味,也算得上是美味了。
猪肝想要做的好吃其实是相当的麻烦的,但为了让将士们能够补补血,顺便改善一番他们的夜盲症,李曦也就顾不得麻烦了。
这猪肝清洗干净之后,先要将肝里边的“筋”给清理掉,也就是血管。
然后将清理好的猪肝放在户外,让它冻起来。
等冻实了,再拿回来切成薄薄的片子。
若是没冻起来,这猪肝可就切不薄了,烧出来也就老,但是冻起来切对于操刀之人的手也是莫大的“摧残”。
切片之后,要等它化开,放入调料生粉浆制,最后才能下锅爆炒。
这时候火候也非常重要,起锅早了肝没熟,起锅迟了肝又老了。
李曦夹了一块猪肝放到了嘴里,嗯,不错,非常的好吃,还真是辛苦了自己——家那胖厨子了。
看着这些不停扒饭狼吞虎咽的将士,李曦在想他们的胃到底是怎么长的。
吃的最少的也已经吃下去三碗米饭了,现在竟然还在眼巴巴的看着炊事营的方向等待着上菜。
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