就在这时，关长老缓步走了过来。

「既然这样，我们不如就当着所有人的面，公正地分析一下，这两道饺子，到底有什麽不同。」

说着，关长老让人把两份饺子，摆在了众人面前的桌子上。

接着指着武雄的巨龙饺子，开口说道。

「首先，料理的呈现，离不开视觉上的冲击。」

「在这一点上，武雄的巨龙饺子，对龙的雕琢，对造型的把控，实在是集刀工技术之大成，这一点，确实是无懈可击，无可挑剔。」

顿了顿，关长老又看向小当家的升龙饺子，继续说道。

「然而，最值得我们瞩目的，是小当家师傅的创意。」

「他让食物动了起来，栩栩如生，这种创意，已经超越了料理本身。」

「在创意这一点上，小当家确实更胜一筹。」

周围的食客们，纷纷点着头，连声附和。

毕竟，亲眼看到饺子动起来的那一刻，那种震撼，是他们这辈子都忘不了的。

这一点，连武雄和阿鲁，都无法反驳。

评价完创意後，关长老转头看向小当家说道。

「小当家，现在，你就可以给大家公布一下，你的升龙饺子，到底是怎麽动起来的了。」

「我相信，在场的所有人，都已经心痒难耐，好奇得不行了。」

周围的食客们连连点头。

「是啊！

快告诉我们吧！」

「到底为什麽饺子会自己擡头啊？

！」

————————————————

「实在是太让人好奇了。」

小当家也没有继续隐瞒，拿起了两张不同的饺子皮，举起来，展示给所有人看。

一张是晶莹剔透的米面皮，一张是带着麦香的小麦面皮，两张皮的厚度、质感，完全不同。

「我的秘诀，就在於这两种不同种类的饺子皮。」

周围的食客们，很是疑惑。

两种皮？

两种皮怎麽能让饺子动起来？

看着众人疑惑的表情，小当家继续解释道。

「我的升龙饺子，上面的一层，是用米面做的肠粉皮，下面的一层，是用面粉做的面粉皮。」

「经过蒸煮之後，两层皮的膨胀程度完全不同。」

「下面的面粉皮会膨胀得比较大，所以，饺子才会动起来。」

听完小当家的解释，周围的食客们都恍然大悟，一个个都露出了原来如此」的表情。

「哦！

原来是这样！

这麽简单啊！」

「我还以为是什麽魔术呢，原来就是两种皮的膨胀度不一样！」

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