按照比赛规则，评分工作由除本小组外的另外三名指导老师进行。

因此，第三组的料理将由堂岛银、幸平城一郎以及四宫小次郎三位进行品尝。

——

首先是黑木场凉的奶油海鲜汤。

龙虾肉、扇贝肉和贻贝肉在乳白色的汤汁中，看起来无比诱人。

堂岛银轻轻舀了一勺汤，送入口中。

浓郁的奶香率先在舌尖化开，顺着舌尖滑入喉咙，没有丝毫的腻味。

紧接着，龙虾的鲜甜如同潮水般涌来，然後是扇贝的软糯与贻贝的鲜美，层层递进，在口腔中依次爆发开来。

每一种海鲜的味道都清晰可辨，却又完美地融合在一起。

藏红花的独特香气如同点睛之笔，恰到好处地提升了整体的风味，让海鲜的鲜味更加突出，却又不会喧宾夺主。

汤汁浓稠适中，口感温润，咽下去之後，一股淡淡的藕粉清香从喉咙里慢慢升起，余味悠长，让人回味无穷。

「海鲜的火候掌握得非常完美。」

「每一种食材的熟度都分毫不差，最大程度地保留了它们的鲜嫩与甜味。」

堂岛银放下勺子，忍不住赞叹道。

「奶油的比例也恰到好处。」

「既增加了汤的醇厚感，又没有掩盖海鲜本身的鲜甜。」

「而且用龙虾壳熬制的底汤，味道浓郁。」

幸平城一郎用勺子轻轻搅动着碗里的汤，眼神里带着欣赏。

「加入的藕粉让汤汁的口感更加顺滑，同时淡淡的藕香也与海鲜的味道相得益彰，非常巧妙。」

四宫小次郎跟着说道。

得到三位评审的一致好评，黑木场凉脸上露出一抹自信的笑容，下意识地转头看向绘里奈，眼神里带着一丝挑衅。

接下来品尝的是绘里奈的惠灵顿牛排。

三人拿起叉子，叉起一块牛排，送入口中。

「咔嚓」

酥脆的酥皮在口中碎裂，黄油的浓郁香气充满了整个口腔。

酥皮的口感不是硬邦邦的薄脆，而是带着层层叠叠的酥松，每一片酥皮都薄如蝉翼，入口即化，没有一丝渣滓。

紧接着，蘑菇酱的鲜香在舌尖绽放。

这道蘑菇酱用牛肝菌、口蘑、香菇三种蘑菇混合慢炒而成，加入了黑胡椒、百里香和红酒收汁，味道浓郁深邃，带着淡淡的酒香。

帕尔马火腿的咸香与蘑菇酱的鲜香完美融合，为整道料理增添了丰富的口感层次。

然後是菲力牛排的味道。

粉嫩的肉质在口中爆开，饱满的肉汁如同泉水般涌出，充满了整个口腔。

牛排的熟度是完美的五分熟，肉质鲜嫩多汁，没有丝毫柴感，带来了无与伦比的醇厚口感。

盐和胡椒的用量精准到了极致，既完美地衬托出了牛肉本身的鲜味，又没有任何多余的味道。

「无可挑剔。」

堂岛银闭上眼睛，细细品味着口中的味道，过了许久才缓缓睁开眼睛。

「酥皮酥脆分层，牛排鲜嫩多汁，所有的味道都平衡得恰到好处，多一分则浓，少一分则淡。」

「另外荷叶的清香，让整体口感变得清爽了许多，而且荷叶的香气与牛肉的肉香完美融合，产生了一种奇妙的化学反应。

「」

「只是单纯的包裹冷藏，经过烘烤後，香味应该不会这麽浓郁才对。」

说到这里，堂岛银好奇地看向绘里奈。
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