“哎呀，要是能去博士工厂上班就好了。”

有人说道：“高升集团的待遇是出了名的好啊，听说一点都不比太古洋行差，都快赶上早之前的南北行啦。”

太古洋行的待遇历来都冠绝港岛洋行，既然都冠绝洋行了，自然也冠绝华行。

当然了，南北行不在其列。

南北行的“南北”，指的是“南货北运”及“北货南运”。

“南”是指南洋及东南亚，北是大陆、日韩及俄国。

南北行又稱“九八行”，除利潤外，買賣貨物100元，例扣店佣2元。

不過，大多數行號都將店佣定於4元，所以實際為“九六行”。

迄至1940年代末，南北行是“駕勢”的行頭，其“事頭”或大班的地位，較諸洋行或船公司的“買辦”還要高，就算做一名管店、伙頭或後生，都是勝人一籌者。

这南北行到底有多威水？

当时港府的稅收，百分之九十是来自以南北行商为主的华商，洋行在其中的贡献不大。

东华医院的总理，十有八九出自南北行的行商。

那年头，在南北行做行头或大班的，其地位要超过洋行货船公司的买办。

哪怕是管店、伙头，在港岛市井中也绝对是出类拔萃之辈。

其待遇到底有多好？

举个例子，南北行各店号门外均驻有“补衫婆”，专为店伴缝补衣物，每次可获工银一、二毫，同时店铺会无偿供应其两餐。

对外人都这般好，对员工就更不用讲啦。

逢农历新年及清明假期，不少只身来港开工的店伴，可带薪回乡与妻子温存，是为种姜。

一般店铺内忙的过来的话，还会贴心的安排店号自有的公车（小轿车）接送。

当时开工首选就是南北行啦，不过难进啊，退而求其次才是洋行，洋行再进不了，那只能去华行咯…

高要开工才多久？

南北行又多久？

能被街坊们挂在嘴边比一比，已经算是不错啦。

当事人高要已经在众星拱卫之下进了包厢，这众星自然是来自新界、九龙的有力人士、乡绅贤达，个个都舔着张脸赔笑。

高要在街坊们面前那个叫接地气，是群众的好邻居、好街坊、别人家的儿子。

在这干乡绅面前便是另外一张嘴脸，看起来威严十足，行走之间更是龙行虎步！

高要略略点头，当先走去主座，而后才手一抬：“坐。”

高晋、陆大潮分座高某人左右，其他人也纷纷就位。

众人心头都有点忐忑，自博士就认九龙乐善堂永远总理一职后，其从未开口。

正所谓金口难开，这一开，恐怕就是大事！

这些人那可真是个个都是明眼人啊。

高要对众人笑道：“这家店开了后，我还是第一次来。”

“大潮，这里的厨师如何？”

有骨气主要用来招待探长、江湖大亨，就是特意为陆大潮设的，是以相关方面也是他安排人在管理。

陆大潮说道：“总理，本店掌勺大厨是徐福全，手艺还不错。”

说起徐福全，在座中人顿时悚然动容：“可是当红炸子鸡徐大厨？”

炸子鸡是粤省地方名菜，寿筵喜宴不可缺少，只要是这边的厨师，鲜有不会做的。

在当前的港岛，能够在炸子鸡前再冠名当红二字的，只有一人。

贺东的家厨徐福全！

当年徐福全于酒馆中帮厨，适逢贺东饮宴，他做了一道炸子鸡，贺东惊为天人，当场重金聘请他去贺家做掌厨。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........